طريقة عمل خبز الشعير للرجيم بالتفصيل، اهتم الكثير من الناس الذين يعانون من السمنة العالية من البحث حول الطرق التي تساعدهم في التخسيس والتخلص من الوزن الكبير لديهم، ويعتبر خبز الشعير من اهم الانواع الخاصة في الخبز التي تساعد الجسم على استبدال الدهون بالعضلات، وتحافظ عليه بشكل كبير من حيث توازن الضغط وما شابه ذلك، ونعرض عبرها ما هي طريقة عمل خبز الشعير للرجيم بالتفصيل.
ما هو خبز الشعير
- يعتبر الشعير من عائلة الحبوب ، وهو من أهم الحبوب التي تم استخدامها في غذاء الإنسان منذ القدم. كما أنه يحتوي على العديد من الأنواع المعروفة في جميع أنحاء العالم.
- يعتبر الشعير من الحبوب الغنية بالأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان ، حيث يمدها بالطاقة والحيوية ، ويقيها من الأمراض ، بالإضافة إلى احتوائها على سعرات حرارية قليلة ، لذا فهي تستخدم في النظام الغذائي.
شاهدي أيضاً: فوائد قشر الليمون للرجيم
ما هي فوائد خبز الشعير للرجيم: –
- يساعد الشعير على تحسين الهضم ويحتوي على ألياف تسمى بيتا جلوكان ، والتي تساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات بكميات صغيرة.
- يحتوي الشعير على دهون غير مشبعة تمنع تراكم الدهون في الجسم.
- يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يحتوي الشعير على سعرات حرارية قليلة ، لذا فهو يساعد في إنقاص الوزن.
- يزيد الشعير من نشاط التمثيل الغذائي وهذا يساعد على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة في البطن والفخذين.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساعد الشعير على قمع الشهية.
ما طريقة عمل خبز الشعير للرجيم: –
مكونات صنع خبز الشعير للرجيم: –
- كوبان من الشعير المطحون.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة ملح.
- كأس من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من بذور الكتان.
- ملعقة من بذور عباد الشمس.
ما هي طريقة تحضير خبز الشعير للرجيم: –
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نقوم بدهن الصينية بالزيت النباتي.
- نضع دقيق الشعير والملح والبيكنج بودر وبذور عباد الشمس وبدون الكتان في وعاء.
- نضيف الزيت والماء إلى الخليط ونخلط المكونات.
- استمري في العجن حتى تنضج العجينة.
- نطرد العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نضع العجينة في الفرن بعد تشكيلها ولفها.
شاهدي أيضاً: فوائد التمر الأحمر للرجيم
بين طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان:
مكونات صنع خبز الشعير بالشوفان:
- كوبان من دقيق الشعير.
- 3 أكواب شوفان مطحون.
- كوب دقيق بني.
- ملعقتان من العسل.
- كوبان من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة ملح.
طريقة تحضير خبز الشعير والشوفان:
- نذوب العسل في الماء ونخلط جيدا.
- نضع الخميرة بالملح والشوفان والشعير والدقيق البني في صلاة.
- نضع الماء والعسل مع الخليط.
- نخلط الخليط جيدا.
- نضيف الماء حتى تصبح العجينة طرية.
- غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- نقطع العجين إلى قطع متساوية.
- غطي العجينة مرة أخرى واتركيها لمدة 5 دقائق.
- افردي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نضعها في صينية الفرن.
وضح طريقة عمل خبز الشعير والنخالة:
مكونات خبز الشعير والنخالة:
- كيلو دقيق نخالة.
- ربع كيلو دقيق ابيض.
- ملعقة سكر.
- ملعقة من الخميرة
- ملعقة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف كيلو دقيق شعير.
- ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- نصف كيلو دقيق أسمر.
ما طريقة تحضير خبز الشعير والنخالة:
- نقع دقيق النخالة في الماء لمدة ساعتين.
- يوضع الشعير والحليب المجفف والدقيق الأبيض والسكر والخميرة والدقيق الأبيض في النخالة ويعجن.
- نضيف الماء تدريجياً.
- نستمر في العجن أثناء إضافة الماء.
- تقسم العجينة إلى كرات وتغمس في النخالة.
- نضعها في صينية بالدقيق ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
- نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد طهي الأرغفة نخرجها من الفرن.
ما هي الفوائد العامة لخبز الشعير:
- تم الإبلاغ خلال البحث عن كيفية عمل خبز الشعير في النظام الغذائي أنه يساعد الشعير على زيادة نشاط الجسم وحيويته.
- يقوي الشعير عضلات الجسم.
- يحتوي الشعير على نسبة كبيرة من البروتينات وهذا يساعد على تخليص الجسم من السموم.
- يحسن الشعير الهضم وهذا يساعد في الحفاظ على الجهاز الهضمي.
- يحمي الشعير الكبد من الأمراض.
- يساعد في الحفاظ على الجهاز العصبي من أي أمراض.
- يساعد على توازن الضغط ، لذلك يمنع انخفاض ضغط الدم.
- يساعد الشعير على تحسين المزاج لاحتوائه على العديد من العناصر ، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يعمل على منع ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم.
- يزيد من إدرار البول.
- يساعد في منع الإصابة بسرطان المعدة لدى البشر.
- ينشط الدورة الدموية.
- يقي الجسم من الإصابة بالفيروسات لأنه يساعد على تنشيط خلايا الدم البيضاء.
- يقلل من ظهور التجاعيد مبكرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يقي القلب من الأمراض أو حدوث أي جلطات.
- يساعد في السيطرة على الكوليسترول ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
- يساعد على تنشيط الشعر ومنع تساقطه وتنعيمه.
- يزيد من نشاط البنكرياس.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل خبز الشعير للرجيم بالتفصيل.