طريقة عمل صينية السمك بالصلصة والأرز بالخطوات، شارك العديد من الافراد في هذا العالم بعض النتائج الخاصة في الوجبات الغذائية التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، حيث خصصت تلك المطاعم العديد من الوجبات المناسبة التي تقدمها لهم سواء الدجاج او اللحوم وغيرها مما يدفعهم للتعرف عليها والبحث حول المكونات والمقادير التي تتناسب مع تحضير تلك الوجبات، ونعرض ايضا عبر ذلك طريقة عمل صينية السمك بالصلصة والأرز بالخطوات.
ما هي مكونات لصنع صينية السمك بالصلصة والأرز
نعلم جيداً قيمة السمك وفوائده للجسم ، لذلك تعتبر صينية السمك مع الصلصة وجبة ذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات ، لكن الأسماء تعتبر لحوم خفيفة على المعدة
- أربعة أسماك
- أربع طماطم
- بصلة كبيرة
- فصين من الثوم
- حبات الفلفل الأخضر الحار أو العادي أخضر
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة صلصة جاهزة
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كزبرة جافة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- نفط
- رش بسيط من السكر
- رش الزعتر
- ليمون
ما هي طريقة صنع السمك بالصلصة والأرز
يقدم لك موقع المصري نت أسهل وأبسط طريقة لعمل صينية سمك بالصلصة والأرز الأبيض بكميات رخيصة ، ويمكنك عمل هذه الوجبة في شهر رمضان المبارك وتقديمها على الإفطار
- نظف السمك جيداً من القشر والبطن والذيل والخياشيم والزعانف وعصر الليمون والملح واتركه.
- في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة عن طريق تقطيع البصل إلى قطع كبيرة وقليها في قليل من الزيت الساخن (في صينية) وتقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
- نخلط الطماطم جيداً في الخلاط الكهربائي ونضعها على البصل ثم الصلصة المجهزة ونقطع الثوم إلى قطع صغيرة ونضع في الصلصة وكذلك الفلفل المقطّع إلى قطع متوسطة والتوابل مثل الفلفل الأسود والملح والكمون والزعتر والكزبرة الجافة والفلفل الحلو ورشة سكر حتى لا تشعر بالحموضة بعد تناولها وتترك على نار عالية مع التغطية حتى الغليان.
- ثم رتبي السمك في صينية الصلصة واتركيها على نار هادئة مع الغطاء حتى تنضج.
- نرفع عن النار ونضع حلقات البصل فوقه. يمكنك إضافة حلقات من الطماطم ورشها بالفلفل الأسود. ضعه في فرن ساخن على درجة حرارة عالية على الرف العلوي حتى يتحول إلى اللون الأحمر. يفضل تشغيل الشواية إن وجدت.
- نسكب السمك في طبق التقديم ونضع الصلصة فوقه ونزينهم بأوراق البقدونس المفروم ونقدمهم مع الأرز الأبيض على المائدة.
- لعمل أرز أبيض نضع الزيت على النار ونضع الأرز بعد نقعه لمدة عشر دقائق في الماء وتصفيته جيداً من الماء
- يقلب الأرز قليلاً حتى يتبخر الماء تمامًا ويوضع فوقه ماء ساخن بنفس كمية الأرز ونضع الملح والزعتر ويقلب ويغطى.
- يترك على نار عالية حتى يمتص الارز الماء من فوقه ثم يقلب قليلا وبعناية حتى لا تتكسر حبات الارز ، يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يستوي او حتى يمتص الارز الماء تماما .
- يُسكب الأرز الأبيض في طبق تقديم مع صلصة السمك.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل صينية السمك بالصلصة والأرز بالخطوات.