طريقة عمل صينية كنافة بالقشطة في المنزل، كثيرة هي الانواع الخاصة في الحلويات التي يتم تحضيرها من قبل المختصين في هذا المجال، حيث انهم يملكون خبرة واسعة في التعامل مع كافة الاطباق والاصناف من الحلويات التي تحتوي على القشطة وهذا ما يميز مذاقها الرائع واللذيذ، ولاحظنا مشاركة كبيرة في التعرف على النتائج الخاصة في كيفية تحضير هذه الحلويات، ونعرض ايضا طريقة عمل صينية كنافة بالقشطة في المنزل.
ما هي مكونات وطريقة عمل الكنافة بالقشطة
مكونات :
- نصف كيلو كنافة شعر طازجة.
- كوب سمن مذاب.
- كوب فستق أو أي نوع من المكسرات.
- شراب بارد يتكون من كوبين من السكر ومعهما كوب ماء ، نضع على النار حتى الغليان ، ويوضع السكر نصف ليمونة ، ثم نرفع القطر من فوق النار ونتركه ليهدأ ونضع القليل من ماء الورد والفانيليا عليه
- أربع ملاعق كبيرة سمن مع ملعقتين زيت ذرة.
- فانيلا.
- شراب للتحلية.
- ماء الورد.
- كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- علبة كريم أو كريم.
ما طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
- نأخذ صينية مستطيلة وندهنها بالسمن ونحضرها إلى الكنافة.
- نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ونفرك الكنافة ونخلطها مع السمن المذاب.
- نصنع البودينج بوضع الحليب وملعقتين من النشا معًا ونضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام متوسط ومتجانس ، ثم نضيف علبة الكريمة على المكونات والفانيليا. ثم نرفعها عن النار ونتركها تهدأ.
- نضع نصف الكنافة في الصينية ونضغط عليها جيداً حتى تلتصق. نحن سوف
- ضعي البودنج في المنتصف وضعيه فوقها بالفستق المطحون.
- نضع باقي الكنافة ثم نضع قطع الزبدة على الوجه.
- شغلي الفرن على 180 درجة وضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونشرب القطر البارد حالما يخرج.
- بعد أن تبرد الكنافة ، نقطعها حسب الرغبة ، ثم نزينها بالفستق ، ويمكن وضع قطع من الكريمة أو كريمة شانتيلي على الوجه عند التقديم.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل صينية كنافة بالقشطة في المنزل.