هل البيكنج صودا هو الكربوناتو، يستخدم الانسان خلال حياته اليومية العديد من المواد والمركبات الكيميائية في العديد من المجالات من ابرزها مجال الطبخ وإنتاج المشروبات، ويعاني بعض الأشخاص أحيانا لبس بين المواد المتشابهة من ناحية الشكل، ويمكن ان تحمل نفس المادة اكثر من اسم مثل بيكربونات الصوديوم او الكربوناتو والبيكنج صودا حيث انهم أسماء متداولة لنفس المادة.
هل البيكنج صودا هو الكربوناتو
البيكنج صودا او الكربوناتو هم اسمين لنفس المادة وهي مادة بيكربونات الصوديوم وهو مركب كيميائي صيغته الكيميائية Na2Co3 اي انه يتكون من الهيدروجين والنيتروجين والكربون والاكسجين والصوديوم، وهو مادة بيضاء اللون تكون على شكل بودرة وليس لها رائحة يميل طعمها الى المالح، وهي من المواد الغير عضوية وقابلة للذوبان وتطلق مادة ثاني أكسيد الكربون اثناء الذوبان.
استخدامات البيكنج صودا
البيكنج صودا او الكربوناتو من المواد التي يستخدمها البشر في حياتهم اليومية وخاصة في صناعة الخبز حيث انها تسمى صودا الخبز، ويستخدم البيكنج صودا في العديد من الاستخدامات وهذه هي استخدامات البيكنج صودا:
- يستخدم في صناعة معجون الاسنان لأنها تساعد على إزالة رائحة الفم.
- يستخدم كماسك للوجه والبشرة.
- التخلص من حموضة المعدة.
- علاج الحكة الجلدية.
- بعض الشامبوهات للشعر.
- التسكين الم القدم.
- التنظيف وإزالة البقع.
- ابعاد الحشرات الزاحفة.
هل البيكنج صودا هو الخميرة
يتساءل الكثير من السيدات عن هل البيكنج صودا هو الخميرة لانهم لا يستطيعون التميز بينهم، ويمكننا القول ان البيكنج صودا تختلف تماما عن الخميرة، ولكل منهما وظائفه الخاصة، وهنا سوف نوضح الفرق بينهم:
- البيكنج صودا: هو بكربونات الصوديوم وهي المادة البيضاء التي تكون على شكل مسحوق عديم الرائحة وهي من العناصر القلوية الغير عضوية.
- الخميرة: هي مادة من فصيلة الفطر وتنتمي الى الكائنات الحية وحيدة الخلية، وتستخدم في المخبوزات حيث اناها تقوم بعملية نفخ للمخبوزات عن طريق عمليات الانقسام.
يتساءل الكثير من الناس وخاصة السيدات وربات المنزل عن هل البيكنج صودا هو الكربوناتو، واجابة هذا السؤال هي نعم هو نفس المركب الكيميائي ويحمل أسماء مختلفة منها صودا الخبز.