نصائح غذائية قبل الوجبة الرئيسية، في هذا المقال سوف نتحدث عن نصائح غذائية قبل الوجبة الرئيسية تناول الطعام الصحي يعنبر من الأشياء المفيدة للجسم لان هذا الطعام الصحي يقي جسم الانسان من الإصابات والامراض الخطيرة التي تصيب الجسم، وأيضا الطعام الصحي يقلل من الزيادة في الجسم وتنظيم الكرستورول ، وهنا سوف نتحدث عن نصائح غذائية قبل الوجبة الرئيسية.
نصائح غذائية قبل الوجبة الرئيسية
للتغذية الجيدة العديد من الفوائد التي تعزز صحة جسم الإنسان ، وكذلك تمنع الأمراض الخطيرة. فيما يلي بعض النصائح الغذائية قبل الوجبة الرئيسية:
تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة
يحتاج جسم الإنسان إلى الالتزام بنظام غذائي متوازن يتكون من أطعمة متنوعة في وجبات مختلفة يوميًا ، وبكميات محددة ، حيث يتم جمع جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.
إن تناول الأطعمة المختلفة يمثل متعة الفرد في التغيير ، ويمكن إدراج هذه الأطعمة في وجبات الفرد الرئيسية ، وفي الوجبات الخفيفة أيضًا ، وفيما يلي عرض لأهم الأطعمة الأساسية المتنوعة:
10 نصائح غذائية لمحبي الرشاقة والوزن المثالي
البقوليات والخضروات
وهو ما يمكن للفرد أن يأكله لأنه طازج بتناول كوب واحد من هذا النوع ، أو نصف كوب إذا تم طهيه ، ويحتاج الشخص البالغ إلى تكرار تناول هذا النوع من 5 إلى 6 مرات في اليوم.
الفاكهة
يمكن تناول الفاكهة في الوجبات الخفيفة ويفضل أن تكون طازجة لصحة أفضل من العصائر ، وينصح بتناول الفاكهة بعد التجفيف والتي تحتوي على السكريات والسعرات الحرارية.
مع الحذر في تناولها بكثرة لأنها تعرض الفرد لتسوس الأسنان ، ويوصى بتناول ثمرتين من الثمرة للبالغين بشكل يومي.
حبوب
توجد في المخبوزات والمعكرونة والأرز ، ويفضل أن يأكل الفرد ما يعرف بالحبوب الكاملة كبديل لأنواع مختلفة من الحبوب.
يحتاج الشخص البالغ إلى تناول 3 إلى 6 حصص من هذه الحبوب يوميًا ، وتساوي حصة واحدة من الحبوب قطعة خبز أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة أو الشوفان المطبوخ.
البروتينات
والتي تشمل الأسماك واللحوم والدجاج وبيض الدجاج والفاصوليا والمكسرات ، وتحتاج النساء إلى حصتين إلى 2.5 حصص من هذه البروتينات ، بينما يحتاج الرجال من 2.5 إلى 3 حصص يوميًا.
الحصة تساوي 65 جرامًا من اللحوم الحمراء بعد الطهي ، أو ثمانين جرامًا من الدجاج ، أو بيضتين كبيرتين من بيض الدجاج ، أو مائة جرام من السمك ، أو 30 جرامًا من المكسرات.
منتجات الألبان
مثل الزبادي واللبن والجبن ، وتحتاج النساء من هذا النوع من 2.5 إلى 4 حصص من هذه المنتجات ، لكن الرجل يحتاج من 2.5 إلى 3.5 حصص ، والحصة الواحدة تساوي كمية كوب حليب ، أو قطعتين من الجبن ، أو كوب ولكن ربع كوب من الزبادي.
التقليل من تناول بعض الأطعمة
هناك العديد من الأطعمة التي لم يتم تضمينها في النصائح الغذائية قبل الوجبة الرئيسية ، حيث أنها ليست مهمة في اتباع نظام غذائي صحي.
يفضل تناولها في أوقات منفصلة ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية ، وتتكون من دهون مشبعة والعديد من السكريات ، وتشمل هذه الأطعمة “الحلويات بجميع أنواعها ، ورقائق البطاطس ، والبطاطس ، والشوكولاتة الداكنة”.
الاعتدال في تناول الدهون الصحية
تعتبر الدهون غير المشبعة من أهم مكونات النظام الغذائي الصحي ، وتتكون من نوعين ، النوع الأول هو الدهون الأحادية غير المشبعة مثل اللوز وزيت الزيتون والكاجو والأفوكادو.
النوع الثاني هو الدهون المتعددة غير المشبعة ، مثل أوميغا 3 ، والتي توجد في منتجات الأسماك الدهنية ، والتي تمنع خطر الإصابة بأمراض القلب ، وتقلل أيضًا من مستوى الكوليسترول في جسم الإنسان.
كل ببطء
يجب تناول الطعام ببطء لأن سرعة الأكل تؤثر على حجم الوجبة التي يتم تناولها مما يؤثر بدوره على زيادة الوزن أو نقصانه. أظهرت بعض الأبحاث أن الأفراد الذين يتناولون الأطعمة بسرعة يتعرضون لزيادة الوزن والسمنة أكثر من أولئك الذين يأكلون الأطعمة ببطء.
يشير الأكل ببطء إلى أن المعدة ممتلئة ، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الأطعمة ببطء يساعد في تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها للمساعدة في إنقاص الوزن.
اشرب الكثير من الماء
أثبتت الأبحاث أن الماء من العناصر المهمة لصحة الإنسان ، كما أشارت إلى أن مياه الشرب تعمل على استقرار وتقليل الوزن أيضًا ، كما أن الماء يزيد من حرق السعرات الحرارية التي تسبب زيادة الوزن.
كما أشارت أبحاث أخرى إلى أن شرب الماء قبل تناول الأطعمة يقلل من الشهية للفرد ويقلل من السعرات الحرارية في الوجبات ، لذلك يفضل شرب الماء بدلاً من شرب السوائل الغازية كما يفعل البعض.
كيف تطبخ الطعام
تؤثر طريقة طبخ وتحضير الوجبات على صحة الإنسان ، حيث أن بعض طرق طهي الطعام باستخدام القلي في المواد الدهنية التي تغمرها تؤدي إلى تكوين بعض المركبات السامة فيه ، مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات ، ومركبات أخرى ضارة بالصحة.
والتي يمكن أن تضاعف من خطر إصابة الإنسان بأمراض القلب والسرطانات ، لذلك يفضل طهي الطعام بطرق صحية وسليمة مثل الخبز وغلي الطعام وتحضير الطعام بالضغط وببطء.
الأطعمة التي يجب تجنبها للحصول على تغذية جيدة
من أهم النصائح الغذائية الابتعاد عن بعض الأطعمة للحصول على نظام غذائي جيد وسليم ، ومن أهم هذه الأطعمة:
سكر
يؤثر السكر المضاف إلى الطعام على صحة الإنسان ، ويسبب زيادة الوزن ، ويزيد من فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
زيت نباتي
زيت نباتي مصنوع من كميات كبيرة من أوميغا 6 ، وهو ضار بصحة الإنسان إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة ، مثل زيوت الذرة والصويا.
منتج النظام الغذائي
عادة ما تكون أطعمة الحمية غير صحية ، مثل الأطعمة قليلة الدسم ، لأنها مصنوعة وغير طبيعية وتحتوي على السكر. من أهم النصائح الغذائية عدم تناول منتجات الحمية.
الدهون المتحولة
تنتشر الدهون المتحولة في الأطعمة السريعة والجاهزة ، والتي تتحول من دهون معدلة كيميائيًا ، وبالتالي فإن وجودها في الأطعمة يسبب ضررًا للصحة.
الأغذية المصنعة
هناك أطعمة يتم معالجتها من مغذياتها ، والتي تحتوي دائمًا على بعض المواد الكيميائية الضارة بصحة الإنسان ، لذا فإن الابتعاد عن الأطعمة المصنعة من أهم النصائح الغذائية التي يجب اتباعها.
في نهاية مقالنا نكون قد تحدثنا عن نصائح غذائية قبل الوجبة الرئيسية، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بالوجبات الصحية او الغذاء الصحي، وتكلمنا عن أهمية الغذاء الصحي بالنسبة لجسم الانسان.