صحة عامة

ما عدد السعرات الحرارية في الطماطم

ما عدد السعرات الحرارية في الطماطم

ما عدد السعرات الحرارية في الطماطم، سوف نتحدث في هذا المقال عن ما عدد السعرات الحرارية في الطماطم التي تعتبر من النباتات اللذيذة والتي تدخل في جميع المأكولات المختلفة، حيث يتم الطماطم في الإفطار مع بعض المقبلات وأيضا يتم استعمالها من خلال الصلصة التي توضع علي الطعام، وهنا سوف نتحدث عن ما عدد السعرات الحرارية في الطماطم.

السعرات الحرارية في الطماطم

تحتوي الطماطم على صفر سعرات حرارية تقريبًا مقارنة بالعديد من الوجبات المفضلة الأخرى ، بينما تحتوي الطماطم متوسطة الحجم على حوالي 24 سعرة حرارية ، وشريحة واحدة رفيعة (كما لو كنت تضعها في شطيرة) تعطي 3 سعرات حرارية تكاد لا تذكر ، وكوب كامل من الطماطم التكاليف النظام الغذائي الخاص بك هو 27 سعرة حرارية فقط ، وفقا لبيانات التغذية.

المزيد عن الطماطم

  • إليك المزيد من الأخبار الجيدة: بالإضافة إلى كونها خفيفة في السعرات الحرارية ، فإن الطماطم أيضًا خالية تمامًا من الكوليسترول والدهون المشبعة والمتحولة ، ومنخفضة جدًا في الصوديوم والسكر ، لا يوجد حقًا مكان لتلك السيئة مع كل الكالسيوم والحديد والفيتامينات. يتم تعبئة C و A بالفعل في كل لدغة.
  • باختصار ، الطماطم قريبة جدًا من الكمال كخضروات ، وطهي الطماطم بالملح يدفع محتوى الصوديوم عبر السطح (593 مجم). إذا قمت بغمس طماطم في ملعقة كبيرة من صلصة سلطة الرانش ، فإن ذلك يضيف حوالي 73 سعرة حرارية ، وفقًا لبيانات التغذية.
  • يعد عصير الطماطم أيضًا خيارًا صحيًا نسبيًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للخضروات يوميًا. من حيث السعرات الحرارية ، حصة واحدة من عصير الطماطم تكلفك حوالي 41 سعرة حرارية فقط. ومع ذلك ، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكريات ، لذلك قد يكون من الجيد تناوله باعتدال.

كيف اكل الطماطم؟

إذا لم تكن الطماطم متوفرة في شكل عصير لأننا نشرب الشاي يوميًا ، فهناك طرق صحية أخرى لإدراج الطماطم في نظامك الغذائي اليومي. يمكن للكثير من الناس مزج الجبن مع قطع من الطماطم ورشة ملح وفلفل لتلبية متطلباتهم اليومية من منتجات الألبان. أو ربما تكون وجبتك المفضلة هي سلطة كابريس المكونة من الطماطم المقطعة والريحان الطازج والبقدونس وجبن الموزاريلا ورش الملح والفلفل المطحون.

الطماطم فاكهة أم خضار؟

هل تساءلت يومًا ما إذا كانت الطماطم فاكهة أم خضروات؟ يصنف علماء النبات الطماطم على أنها فاكهة لأنها تنمو من مبيض النباتات المزهرة وتحتوي على بذور. ومع ذلك ، نظرًا لأن الطماطم يتم تحضيرها وتقديمها كخضروات ، فغالبًا ما يُعتقد أنها نوع من الخضار ، وبغض النظر عن الفئة التي تنتمي إليها ، فهي لذيذة ومغذية.

حقائق غذائية

المعلومات الغذائية التالية مقدمة من وزارة الزراعة الأمريكية. تحتوي حبة طماطم صغيرة على العناصر التالية:

  • السعرات الحرارية: 16
  • الدهون: 0.2 جرام
  • صوديوم: 4 ملغ
  • الكربوهيدرات: 3.5 جرام
  • الألياف: 1.1 جرام
  • السكريات: 2.4 جرام
  • البروتين: 0.8 جرام

الكربوهيدرات في الطماطم

  • الطماطم منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكربوهيدرات. يوجد 3.5 جرام من الكربوهيدرات في حبة طماطم صغيرة ، مما يجعلها طعامًا منخفض الكربوهيدرات. معظم الكربوهيدرات الموجودة في الطماطم هي ألياف (2.4 جم).
  • يؤثر حجم الطماطم والجزء الذي تتناوله على محتوى السعرات الحرارية والكربوهيدرات. على سبيل المثال ، تحتوي طماطم كرزية واحدة على حوالي 3 سعرات حرارية و 0.5 جرام من الكربوهيدرات ، بينما تحتوي طماطم واحدة متوسطة الحجم على حوالي 11 سعرًا حراريًا و 2.4 جرامًا من الكربوهيدرات. شريحة واحدة سميكة من الطماطم تحتوي على حوالي 5 سعرات حرارية و 1 جرام من الكربوهيدرات ، وكوب واحد من الطماطم المقطعة يحتوي على سعرات حرارية و 7 جرامات من الكربوهيدرات.

الدهون في الطماطم

تحتوي الطماطم على كمية قليلة جدًا من الدهون ، أقل من جرام واحد لكل وجبة.

البروتين في الطماطم

يوجد أقل من جرام واحد من البروتين في حبة طماطم صغيرة.

العناصر الغذائية في الطماطم

توفر الطماطم الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك والبوتاسيوم.

الفوائد الصحية للطماطم

  • توفر الطماطم فوائد صحية من الفيتامينات التي توفرها ، مثل فيتامين سي الموجود في الطماطم وهو مهم لشفاء الجروح ، وتقوية العظام والأسنان ، ومناعة جيدة ، ويساعد على زيادة امتصاص الحديد.
  • الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة التي تم ربطها بتقليل سرطان البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يزيد اللايكوبين من نسبة الكوليسترول الحميد HDL الصحي ويقلل من الكوليسترول الضار LDL. أظهرت بعض الدراسات وجود علاقة بين اللايكوبين في الطماطم وانخفاض في وجود البروتينات الدهنية المؤكسدة منخفضة الكثافة ، والتي يمكن أن تساهم في تكوين طبقة البلاك على جدران الشرايين.
  • تعد الطماطم أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ ، وهو عنصر أساسي للرؤية الطبيعية ووظيفة المناعة. كما أنها مصدر جيد جدًا لفيتامين K الذي يساعد في تخثر الدم والبوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم.

الأسئلة الشائعة

فيما يلي إجابات لأسئلة التغذية الشائعة حول الطماطم.

هل صلصة الطماطم غنية بالكربوهيدرات؟

يعتمد عدد الكربوهيدرات في صلصة الطماطم التقليدية على ما إذا كانت الوصفة تحتوي على السكر أم لا. بعض أنواع الصلصة ، مثل المارينارا ، لا تحتاج إلى السكر ، في حين أن العديد من وصفات صلصة الطماطم تعطي صلصة أكثر حلاوة بسبب محتواها من السكر.

إذا كنت تشتري صلصة الطماطم من المتجر ، فاقرأ الملصق دائمًا.

يمكن أن تحتوي بعض أنواع الصلصات المبشورة على ما يصل إلى 100 سعر حراري و 18 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة. ومع ذلك ، فإن عدد السعرات الحرارية العامة لنصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة هو حوالي 40 سعرًا حراريًا ، و 0 جرامًا من الدهون ، و 820 ملليجرام من الصوديوم ، و 8 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 2 جرامًا من الألياف ، و 4 جرامًا من السكر ، و 0 جرامًا من البروتين.

لاحظ أن محتوى الصوديوم يميل إلى أن يكون أعلى في الصلصات المعلبة ، وإذا كنت تقوم بصنعها بنفسك ، فيمكنك تقليل محتوى الصوديوم عن طريق اختيار الطماطم التي لا تحتوي على ملح مضاف.

كيف أختار أفضل طماطم؟

  • ابحث عن الطماطم الطازجة الممتلئة ببشرة ناعمة ولامعة. يجب أن يكون اللون موحدًا ومتسقًا مع الصنف.
  • يمكنك أيضًا شراء الطماطم المعلبة أو المهروسة أو معجون الطماطم أو الصلصة أو أصناف مطهية.
  • لاحظ أن العديد من هذه المنتجات تحتوي على الصوديوم لإطالة العمر الافتراضي.
  • الطماطم المجففة بالشمس ، وهي طماطم مجففة ، متوفرة أيضًا على مدار السنة وتباع إما جافة أو معبأة بالزيت. يمكن أن تحتوي تلك المعبأة بالزيت على نسبة عالية من الصوديوم والسعرات الحرارية ، لذلك يجب وضع هذا الشيء في الاعتبار.

ما هي أنواع الطماطم المختلفة؟

تتوفر الطماطم في مجموعة متنوعة من الأشكال (من الكرات الصغيرة إلى الأشكال البيضاوية الكبيرة) والألوان (من الأخضر إلى الأحمر والأصفر والبرتقالي) والأحجام (من طماطم العنب الصغيرة إلى الطماطم الكبيرة الحجم). كما أنها تختلف في مستوى الحلاوة والحموضة ، والتي تعتمد على ظروف النمو والنضج عند الحصاد. تحتوي بعض الطماطم على عدد قليل من البذور ، مثل البرقوق ، بينما تحتوي بعض الطماطم على الكثير من البذور.

في ختام مقالنا نكون قد تحدثنا عن ما عدد السعرات الحرارية في الطماطم، وتعرفنا علي الطماطم بشكل مفصل وتعرفنا علي السعرات الحرارية الموجودة في الطماطم، وأيضا تعرفنا علي الفوائد الغذائية الموجودة في الطماطم.

السابق
ما هي علامات الساعة الصغرى التي ظهرت 2025
التالي
تفسير رؤية الهلال في الحلم لابن سيرين