فوائد واضرار زراعة الكاجو، الكاجو من جزر الكاريبي والبرازيل ولكن اليوم يزرع الكاجو في العديد من المناطق الاستوائية حول العالم، ومعظمها يقع في الهند وآسيا ، ويزرع الكاجو في تربة رملية صغيرة مع مستوى pH من حوالي 5-6.5 ، يجب أن يكون لا تنمو في احتواء التربة بشكل دائم على الطين، يحتوي الكاجو على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين د وفيتامين أ وفيتامين هـ، الكربوهيدرات والأحماض الدهنية والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والبروتين، سنتحدث في هذا الموضوع عن فوائد واضرار زراعة الكاجو.
معلومات عامة عن الكاجو
يُستخدم الكاجو في التجارة في إفريقيا والهند ، ويشتريه بعض الناس خامًا من خلال المواقع الإلكترونية.
ولكن يجب توخي الحذر عند شرائه من خلال هذه المواقع والتعرف على الكاجو الخام أو المغشوشة.
تحتوي بذور الكاجو ، أو ما يسميه البعض “جوز الكاجو” ، على زيوت ذات نكهة فريدة.
يتم استخدامه في جنوب شرق آسيا لإعداد العديد من الأطباق المختلفة.
وهو مكون مهم في تحضير بعض الأطباق النباتية ، ويستخدم في أطباق الدجاج في جنوب الهند.
في حين يتم تناوله بشكل أساسي في الدول الغربية كوجبات خفيفة ، إلا أنه غني بالبروتين.
يستخدم الكاجو في الإنتاج المحلي ، من خلال صناعة الأخشاب المتخصصة (مثل صناديق الشحن والقوارب وصناعة الفحم).
يتم استخراج الصمغ على غرار الصمغ العربي الأصيل.
فوائد الكاجو
يحتوي الكاجو على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين د وفيتامين أ وفيتامين هـ.
الكربوهيدرات والأحماض الدهنية والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والبروتين.
والكثير من العناصر الغذائية ، ومن أهم فوائد الكاجو ما يلي:
- يقلل الكاجو من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع.
- كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة القلب ويمنع السكتة الدماغية.
- وغيرها من الأمراض ، ويمنع الأمراض المصاحبة للأوعية الدموية.
- لأن الكاجو يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- حمض الفوليك وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ والمعادن والفيتامينات.
- والبروتينات الصحية والألياف الغذائية والأحماض الأمينية (أرجينين).
- يحفز الكاجو الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء ، لاحتوائه على الحديد والنحاس.
- حتى يتمكن من تحسين وظيفة الجهاز المناعي والحفاظ على صحة العظام والأعصاب.
- يحتوي الكاجو على الكثير من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الزياكسانثين واللوتين.
- إنه يحمي صحة العين ويقلل من فرص إصابة الشخص بإعتام عدسة العين.
- يمكن أن يحمي الكاجو أيضًا من تلف العين ، بسبب التعرض للضوء العالي.
- يساعد الكاجو في الحفاظ على صحة أسنانك ولثتك لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تحارب البكتيريا.
- إنه عامل أساسي لحل مشاكل اللثة وتسوس الأسنان.
- يقي من السرطان ، ويحافظ على أغشية الخلايا ، ويحارب الجذور الحرة.
- وهو من أهم أسباب الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية ومنها: فيتامينات (هـ) والسيلينيوم.
- كما أنه يعمل على إعطاء المعدة الشعور بالشبع ، ولفترة طويلة ، من خلال البروتين الصحي الغني بالألياف الغذائية ، ويساعد على تقليل الوزن الزائد في الجسم.
فوائد الكاجو للشعر
- يعمل الكاجو على الحفاظ على صحة الشعر وطوله ونعومته.
- كما أنه يقلل من تساقط الشعر ، لأن الكاجو يحتوي على الزنك.
- الزنك هو أحد العوامل الرئيسية التي تغذي الشعر.
- كما يؤخر تناول الكاجو ظهور الشعر الأبيض بكميات معتدلة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الكاجو على إعادة الشعر إلى لونه الطبيعي مرة أخرى ، لاحتوائه على النحاس.
فوائد الكاجو للبشرة
- يعالج زيت الكاجو تقرحات الجلد والفطريات السرطانية باستخدام الزيوت الموضعية على المنطقة المصابة.
- كما أنه يحفز المحتوى العالي من جلد الكاجو النحاسي ، على إنتاج مجموعة متنوعة من الإنزيمات.
- بما في ذلك التيروزيناز ، الذي يحافظ على صحة الجلد.
ما هي الآثار الجانبية للكاجو
- يحتوي الكاجو على 5 جرامات من البروتين ومصدر جيد للدهون.
- إنه خيار صحي للأطعمة الخفيفة ، ولكن لمن يعانون من الحساسية.
- أو يحتاجون إلى تجنب تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم ، فقد يكون للكاجو آثار جانبية ضارة.
تلف الكاجو
- الاستهلاك المفرط للكاجو ضار بالصحة ويمكن أن يسبب الضرر.
- خاصة إذا كان الملح الموجود في الكاجو يضاف إلى جسمك ، إلا إذا كنت حريصًا على تناوله بدون ملح.
- إن تناول الكاجو الزائد يضيف الكثير من الصوديوم إلى نظامك الغذائي.
- يحتاج الجسم إلى حوالي 1500 مجم من الصوديوم ، والتي يحتاجها الجسم يوميًا.
- (يبلغ الحد الأعلى حوالي 2300 مجم).
- يمكنك أيضًا تناول الكاجو المملح بإضافة 87 جرامًا من الصوديوم في أونصة واحدة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- نوبة دماغية.
- أمراض القلب والكلى.
- ترتبط الحساسية عند الأطفال بالخوف وهذا بسبب تناول الكاجو.
- وجدت بعض الدراسات أن الحساسية المفرطة والممرات الهوائية المقيدة أكثر شيوعًا من زبدة الفول السوداني.
- قد يعاني بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكاجو من الإسهال والغثيان وتشنجات البطن.
- قد يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في التنفس ونزلات برد وسعال.
- لذلك يجب استشارة الطبيب المختص عند ظهور إحدى الأعراض.
في ختام هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن فوائد واضرار زراعة الكاجو، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي الاثار الجانبية للكاجو والفوائد من الكاجو للجسم، وتكلمنا عن تلف الكاجو وفوائده للشعر والبشرة.