أعراض حساسية السمك، تعتبر الأسماك من أهم الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ويرغبون في تناولها لاحتوائها على عدد كبير من الفوائد الصحية، ولكن في بعض الأحيان يعاني عدد محدود من الأشخاص مما يسمى حساسية من الأسماك والسبب وراء ذلك هو عدم القدرة على تناولها لان جهاز المناعة للتعرف على الأسماك وبالتالي ظهور أعراض الحساسية لان جهاز المناعة لا يستجيب لمسببات الحساسية، لذلك في هذا الموضوع سنتحدث عن أعراض حساسية السمك.
أسباب الحساسية من الأسماك
- لا يستجيب جهاز المناعة لمسببات الحساسية.
- تظهر حساسية الأسماك بعد تناول الأسماك أو حتى بعد ملامستها للأسماك.
- وقد أثبتت الدراسات أن هناك أنواعًا معينة من الأسماك التي تسبب ذلك ، وأهمها التونة والبلطي وسمك أبو سيف.
- بالنسبة للمرضى الذين يعانون من حساسية الأسماك ، يمكنهم تناول أنواع أخرى من الأسماك ، مما يعني أنه لا توجد مشكلة تتطلب الامتناع عن تناول جميع أنواع الأسماك.
أعراض الحساسية من الأسماك
تتشابه أعراض الأسماك إلى حد كبير مع الحساسية الأخرى لأنواع مختلفة من الطعام ، حيث تظهر هذه الأعراض بعد ساعة من تناول تلك الأطعمة ، والتي تظهر على شكل مجموعة من الأعراض التي سنشرحها لك على النحو التالي: –
- صعوبة في التنفس
- الشعور بالحكة الكاملة في الجسم كله أي انتشاره إلى مساحات كبيرة منه.
- ظهور طفح جلدي في جميع أنحاء الجسم ، والذي يظهر لسعات النحل أو حبيبات الجدري.
- مشكلة في التنفس.
- انتفاخ في البطن.
- استفراغ و غثيان.
- صداع الراس
- عسر الهضم مع آلام في المعدة.
- الشعور بانسداد الأنف مع العطس.
- إسهال.
- التعرض للربو.
- تورم في العين.
- دوخة
- بحة في الصوت.
- انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
- التعرض للإغماء.
- سيلان الأنف.
طرق علاج حساسية الأسماك
- في حالة تناول السمك بشكل غير صحيح يمكن تناول المضادات الحيوية ولكن من خلال استشارة الطبيب ووصفه.
- في حال تفاقم الوضع ننصحك بالذهاب للطبيب على الفور لمنع انتشار أي مضاعفات لكامل الجسم.
- إذا كانت الأعراض خفيفة ، فننصحك بتناول أنواع معينة من الأسماك ، أما إذا كانت المضاعفات شديدة ، فننصح بشدة بعدم تناول أي نوع من الأسماك تمامًا.
- يجب عدم تناول أي مأكولات بحرية ، خاصة في مطاعم المأكولات البحرية ، وعدم ملامسة الأسماك مطلقًا.
طرق تشخيص حساسية الأسماك
- التشخيص السريري الأولي ، والذي يتم عن طريق تحديد أهم الأعراض المصاحبة لحساسية الأسماك.
- اختبار الدم لاختبار وجود الأجسام المضادة للتعرف على بروتين السمك.
- إجراء اختبار وخز من قبل أخصائي الحساسية ، وهو المسؤول عن تحديد أسباب تلك الحساسية وأهم مؤشراتها.
بدائل جميع المأكولات البحرية بشكل عام
في حال منع الطبيب تمامًا الأسماك بمشتقاتها المختلفة ، فلن يكون لدينا فرصة لتناول الأسماك والمأكولات البحرية ، ولكن لهذا السبب سنحرم من المأكولات البحرية ، وفوائدها ، وبالتالي سنقدم لك أكثر بدائل مهمة لها كالآتي: –
- الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، وعلى رأسها السبانخ.
- ريحان طازج.
- عين الجمل.
- بذور اليقطين مع اليقطين والزيت المستخرج منه.
- بذور الشيا
- زيت بذور الكتان.
- فول الصويا بالزيت المستخرج منه.
- زيت زيتون نقي مبكر.
- بذور الفجل.
بدائل غذائية لنفس السمكة
كافيار
وهي مناسبة جدًا لمن يمتنعون عن تناول الأسماك الأخرى ، فهي حل بديل مثالي لذلك.
القشريات
والتي يرأسها الجمبري وسرطان البحر وجراد البحر والكركند.
المحار
جمبري ، لوبستر ، بلح البحر ، أخطبوط ، أم الخلول و كاليماري.
الأسماك ذات الزعانف
التونة والسردين والسلمون والأنشوجة والرنجة.
جدوى الأعشاب البحرية كبديل للأسماك
من الممكن تناول الأعشاب البحرية إذا كنت تعاني من حساسية من الأعشاب البحرية لأنها غنية بالملح وكذلك الفيتامينات والمعادن ، لكن لا ننصحك بتناول هذه الأعشاب البحرية في الخارج حتى لأن أواني الطهي وسطح إعداد الطعام يمكن أن يسبب تلوثًا ، لكنها في بعض الأحيان تسبب التلوث. حدوث تفاعلات حساسية شديدة وبالتالي يمنعها الطبيب تمامًا.
هل يمكن تناول أوميغا 3 كمكمل غذائي؟
جميع زيوت الأسماك بأنواعها المختلفة لها دور كبير في احتواء الأحماض الدهنية وأوميغا 3 مع فيتامينات D و A ، وهناك مجموعة من المنتجات التي تحتوي على زيوت نباتية أهمها بذور الكتان ، ولا تحتوي على منتجات سمكية ، ويجب أن تكون بناءً على نصيحة الطبيب ، وهو على الأقل بديل للأسماك من ناحية الدهون.
أهم بدائل البروتين والفيتامينات والمعادن
- الخضراوات بأنواعها.
- الفاكهة من نواح كثيرة.
- اليقطين واليقطين والبطاطس.
- الألبان ومنتجاتها المختلفة.
- لحم وفطر.
- الدواجن والبيض.
احتياطات لمن يعانون من حساسية الأسماك
- لا تأكل في الأماكن التي قد تصبح مشبوهة أو لا يمكن الاعتماد عليها بالنسبة لك.
- في حالة وجودك في مطعم أسماك يفضل عدم الذهاب ، وفي حالة ذهابك يفضل عدم الاقتراب من موقد الطهي لأن الرائحة قد تسبب رد فعل تحسسي تجاهه.
- سواء كنت أنت أو طفلك مصابًا بالحساسية تجاه الأسماك ، يجب أن تخبر الطاهي أن لديك حساسية ضد الأسماك.
في ختام هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن أعراض حساسية السمك، وتعرفنا علي اهم المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي أسباب الحساسية من الأسماك والاعراض التي تظهر بعد تناول السمك، وتكلمنا علي طرق تشخيص حساسية الأسماك وطرق الوقاية من تلك الحساسية.