هل لبن قليل الدسم يسمن، يعاني الكثير من الناس من مشكلة زيادة الوزن او الوزن المفرط ، من مختلف الأجناس والأعمار سواء ذكور أو إناث كبار أو صغار، ويسعى الكثير منهم للتخلص من هذه المشكلة نظرا لما تسببه من أزمات، ويبتعدون عن الماكولات التي تسبب لهم السمنة.
يعتبر الزبادي من أهم المشروبات التي لا غنى عنها في الحياة اليومية لما له من فوائد صحية لا حصر لها للكبار والصغار. ما هي فوائد الألبان قليلة الدسم ودورها؟ هذا ما سنتعرف عليه في موضوعنا التالي.
حليب قليل الدسم
الزبادي له دور كبير في الصحة. يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والبروتين المفيد الذي يقضي على البكتيريا. كما أنه يساهم في صحة الأمعاء مع حماية العظام من أي هشاشة ويقضي على فقر الدم.
الزبادي لا يزيد الوزن بشكل عام ولكن قلة الدهون بشكل خاص يمكن أن تزيد الوزن وسوف نعرف السبب أدناه ولكن عند تناوله يجب تجنبه من قبل من ليس لديهم القدرة على هضم اللاكتوز أو حساسين له ، وكذلك من يعانون من مرض السكري.
طريقة صنع اللبنة من الحليب
أنواع الحليب
حليب قليل الدسم
يحتوي الحليب قليل الدسم على نسبة منخفضة جدًا من الدهون ، والتي قد تكون غير موجودة أو غير موجودة ، على الرغم من أن هذه الدهون من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين نكهة الحليب ، وبالتالي يتم التخلص منه قليل الدسم ، مما يعمل على خفض مستوى السعرات الحرارية وبالتالي يتم استبدال الدهون بنسبة من الفانيليا والسكر مما يزيد الوزن.
حليب كامل الدسم
الحليب كامل الدسم طبيعي لاكتساب الوزن ولكن بشكل صحي وصحي ، لأن الحليب يتكون من دهون وبروتين ومجموعة من العناصر الغذائية ، ولذلك ننصح بعدم تناول الحليب ذو النكهات لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكريات والعناصر الغذائية. نسبة قليلة من الدهون وبالتالي فهي غير صحية.
إذا كنت تحب أو تفضل الحليب المنكه يمكنك تحضيره غير منكه وكامل الدسم وتضاف النكهات بشكل طبيعي أي عن طريق تقطيع الفراولة ووضعها فيه أو يمكنك إضافة المكسرات إليه حتى يكون له مذاق مميز ومختلف نكهة.
حليب مجمد
وهي من أشهر منتجات الألبان التي تنتشر على نطاق واسع على نطاق واسع وهي صحية للغاية لأنها أفضل من الآيس كريم ، ويتواجد هذا النوع من الألبان في الأطعمة التي تزيد الوزن لاحتوائها على كمية كبيرة من السكريات ولذلك ننصحك بأخذ الحيطة والحذر عند تناولها مع تناولها بكميات محدودة.
حليب قليل الدسم ووزن
أشارت الدراسات إلى ضرورة تناول الحليب قليل الدسم للأطفال بشكل خاص ، والذي يعمل على منحهم الفوائد الصحية التي يحتاجون إليها ، كما يعمل على وقايتهم من زيادة الوزن أو السمنة ، كما يجعلهم يشعرون بالجوع بسرعة أثناء تناول الطعام قليلًا. الأطعمة ذات السعرات الحرارية.
طرق صنع الحليب
فوائد الحليب قليل الدسم
- يعمل على علاج التعب والأرق مما يفيد الجسم ويعمل على تهدئة الأعصاب ويساعد بشكل كبير على النوم بسرعة ، ولذلك ننصح بتناول كوب من الحليب قليل الدسم قبل النوم بشكل يومي حتى نجعله ينام بعمق .
- وهي مفيدة جداً في إنقاص الوزن لاحتوائها على سعرات حرارية مما يفيد صحة الجسم وأيضاً الشعور بالشبع ، مع الابتعاد عن زيادة السعرات الحرارية وبالتالي فهي مفيدة لاتباع نظام غذائي من أجل إنقاص الوزن.
- شرب الحليب وخاصة بشكل يومي ، خالي أو قليل الدسم ، له دور كبير في حماية المعدة من أي مشاكل قد تؤثر عليها ، مثل حموضة المعدة أو حرقة المعدة. كما أنه يقي من مشاكل الجهاز الهضمي ويعالج عسر الهضم.
- تناول الحليب ، وخاصة قليل الدسم أو خالي من الدسم ، له دور كبير في حماية العظام والأسنان مع تقويتها ، خاصة عند الأطفال في مرحلة نموهم ، مع حماية النساء من هشاشة العظام ، خاصة خلال فترة انقطاع الطمث.
أهم المجموعات التي تحتاج الحليب
فترة الحمل والرضاعة
أثناء الحمل تحتاج الأم وطفلها إلى الحليب وتناوله بشكل كبير للاستفادة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب ومكوناته ، بينما تساعد في تكوين عظام الجنين لاحتوائه على فيتامين د والكالسيوم مما يفيد صحة العظام. للأم وطفلها.
للمسنين
عندما يكبر الإنسان ويصبح في مرحلة كبيرة من حياته ، تضعف حالة الكلى والجلد مع قلة قدرتها ، وبالتالي لا بد من تناول كمية كبيرة من الحليب لاحتوائه على فيتامين د الذي يقويهم. كما تحمي العظام من أي كسور كما تحمي الجسم ووظائفه.
لحديثي الولادة
يحتاج حديثو الولادة على وجه الخصوص إلى تناول كمية كبيرة من الحليب ، حيث أنهم يعتمدون بشكل كبير على الحليب الطبيعي لثدي الأم ، ولكن في حالة صعوبة احتياج الطفل إلى تناول الحليب ، فمن الممكن الحصول على الحليب الاصطناعي للرضع ، ونحن ننصحك بعدم إعطاء حليب البقر للأطفال حتى عمر سنة.
في النهاية ننصح الجميع باستبدال الحليب كامل الدسم بالحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم لما له من فوائد عديدة ولانهائية ، مع تجنب تناول الحليب الذي يحتوي على أي نكهات أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على السكريات ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسعرات الحرارية. .