فوائد نخالة القمح للجسم، القمح من الحبوب المتكاملة التي تحتوي على الألياف والمواد الغذائية اللازمة للجسم وحبة القمح تحتوي في نفسها على ثلاث طبقات وهي القشرة الخارجية والسويداء والبذرة وعن طحن تلك الحبوب وأثناء غربلتها يتم فضل النخالة عن البذرة ،لذا اليوم سنتعرف معك على النخالة وعلى العناصر الغذائية التي تحتويها ،وسنتعرف على أهمية تلك النخالة للجسم ودوره في علاج القولون لما يحتويه من ألياف هامة لذلك، وأيضا سنتعرف على دور النخالة في انقاص الوزن .
ما هي نخالة القمح؟
نخالة القمح هي المادة الصلبة التي تخرج من حبوب القمح أثناء عملية الغربلة. تتميز نخالة القمح باحتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والألياف الغذائية والفيتامينات ، لذلك يستخدم الكثير من الناس نخالة القمح في العديد من الأغراض العلاجية.
العناصر الغذائية الموجودة في نخالة القمح
تحتوي نخالة القمح على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة مثل:
- الألياف الغذائية: يحتوي كل كوب من نخالة القمح على 7 جرامات من نخالة القمح ، وتمثل هذه النسبة 25٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية.
- البروتين: يحتوي كل كوب من نخالة القمح على 4 جرامات من البروتين الذي يدخل خلايا الجسم ويمنع الشعور بالجوع ويدخل في بناء الأنسجة.
- السعرات الحرارية: يحتوي كل كوب من نخالة القمح على 130 سعرة حرارية ، وهذه النسبة تعتبر نسبة ضئيلة ولا تؤدي إلى زيادة الوزن.
- الكالسيوم: يحتوي كل كوب من النخالة على 42 جرام من الكالسيوم.
- يحتوي كوب نخالة القمح على 588 جرام من الفوسفور.
- 686 جرام من البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم.
فوائد نخالة القمح للجسم
هناك فوائد عديدة لنخالة القمح للجسم منها ما يلي:
1- تعزيز صحة القلب
أثبتت عدة دراسات حديثة أن تناول نخالة القمح لمدة ثلاثة أسابيع يقي بشكل كبير الشخص من أمراض القلب ، لأنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من نسبة الكوليسترول المفيد في الجسم.
كشفت دراسة أخرى أن انخفاض مستوى الدهون الثلاثية في الدم يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، لذلك يوصى بتضمين النخالة في النظام الغذائي اليومي.
2- الوقاية من الأمراض السرطانية
تحتوي نخالة القمح على مضادات الأكسدة وبعض المركبات الكيميائية التي تحمي الجسم من الأمراض السرطانية ، لأنها تعمل على تقليل الجذور الحرة ومحاربة الإلكتروليتات التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
أثبتت بعض الدراسات أن نخالة القمح تزيد من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تعيق نمو الخلايا السرطانية وتساعد في القضاء عليها.
3- تحسين الهضم
تحتوي نخالة القمح على مركبات بروبيوتيك إلى جانب الألياف الغذائية ، وتساعد هذه العوامل في زيادة بكتيريا الأمعاء المفيدة وتساهم في تعزيز الهضم وإزالة الفضلات البرازية من الجسم بسهولة عن طريق إخراجها في البراز.
فوائد النخالة للإمساك
تحتوي نخالة القمح على ألياف غذائية غير قابلة للذوبان ، وهذه الألياف الغذائية تسهل حركة الهضم في الأمعاء ، وبالتالي تقضي على الفضلات الزائدة بسهولة من الأمعاء وتمنع الإمساك.
أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن إضافة نخالة القمح إلى وجبة الإفطار اليومية يقلل من فرصة الإصابة بالإمساك.
نخالة القمح لفقدان الوزن
- لا تحتوي نخالة القمح على أي سعرات حرارية ، لذا فهي لا تؤدي إلى زيادة الوزن.
- تحتوي نخالة القمح على الألياف الغذائية ، مما يزيد الشعور بالشبع بعد تناوله ، ويؤدي إلى كبح الشهية وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام ، مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- العناصر الموجودة في نخالة القمح تمنح عضلات الجهاز الهضمي المرونة ، مما يساعدها على التخلص من البراز بسرعة ؛ خاصة أنه يحتوي على كمية كبيرة من ألياف السليلوز.
- أثبتت عدة دراسات أن تناول نخالة القمح بشكل منتظم ينشط العصارات الهضمية مما يساعدها على امتصاص الدهون الضارة من الجسم وبالتالي التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
كيفية استخدام نخالة القمح لانقاص الوزن
- كما ذكرنا أن نخالة القمح من الأطعمة التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد. يمكن الاعتماد على نخالة القمح عن طريق تناولها مباشرة بين الوجبات أو تناولها في وجبة الإفطار.
- يجب مراعاة نسبة السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي ، بالإضافة إلى الاعتماد على نخالة القمح فقط في التخسيس.
- يمكن إضافة نخالة القمح إلى الحليب سواء كان خالي الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة.
فوائد نخالة القمح للقولون
- تستخدم نخالة القمح للتخلص من التشنجات التي تصيب القولون وتؤدي إلى الإمساك.
- تقول الدراسات العلمية أن نخالة القمح تحتوي على كمية جيدة من ألياف السليلوز التي تشبه الإسفنج في المعدة ، تمتص كل المياه الزائدة في الأمعاء ، مما يؤدي إلى سهولة التخلص من الفضلات الزائدة عن طريق إفرازها في البراز.
- يساعد تناول نخالة القمح في إعطاء الشخص إحساسًا بالراحة والاسترخاء ، وبالتالي يقلل من حدوث تقلصات القولون.
- يفضل تناول نخالة القمح بدون تحميص لمن يرغب في علاج مشاكل القولون ولكن يجب ألا تزيد الجرعة اليومية عن 30 جرام حتى لا يسبب الانتفاخ والغازات.
فوائد نخالة القمح للبشرة
تشمل فوائد نخالة القمح للبشرة ما يلي:
- يساعد استخدام قناع من نخالة القمح المضاف إلى الحليب على تفتيح لون البشرة والتخلص من البقع البنية على الجلد.
- يساعد على إضفاء الحيوية والنضارة على البشرة.
- يساعد في التخلص من حب الشباب والبثور والبثور التي تظهر على الجلد.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي يخلص البشرة من السموم الزائدة ويحافظ على نضارتها.
- تحتوي نخالة القمح على الكالسيوم والحديد والزنك والمنغنيز ، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من علامات الشيخوخة والشيب المبكر والخطوط البيضاء على الجلد.
الآثار الجانبية لنخالة القمح
على الرغم من الفوائد العديدة لنخالة القمح ، فإن الإفراط في تناول نخالة القمح يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية والأضرار ، منها ما يلي:
1- حساسية القمح
يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه القمح وخاصة البروتين المسمى الغلوتين الموجود في القمح. يصاب هذا النوع من الأشخاص بالحساسية بمجرد تناول أي منتج يحتوي على نخالة القمح ، وتظهر عليهم أعراض الحساسية مثل: الحكة والاحمرار والحكة والحكة.
2- اضطرابات الجهاز الهضمي
تحتوي نخالة القمح على كمية كبيرة من السكريات تسمى الفركتانز ، وهي جزيئات من الفركتوز والجلوكوز. هذه السكريات غير قابلة للهضم وتخمر في الأمعاء ، مما يسبب الإسهال والمغص والغازات.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون العصبي لديهم فرصة متزايدة للإصابة بالإسهال والمغص عند تناول نخالة القمح المفرطة.
3- التداخل مع بعض الأدوية
يمكن لنخالة القمح أن تتداخل مع العديد من الأدوية وتقلل من قدرة الجسم على امتصاص هذه الأدوية ، لذلك يوصى باستشارة الطبيب إذا كنت تتناول أي دواء وعن مدى تأثير نخالة القمح عليها.
توقفنا معكم على أهمية نخالة القمح لجسم حيث تقوم بدور فعال وهام في انقاص الوزن وتستخدم في علاج امراض الجهاز الهضمي بسبب احتوائها على الألياف وأيضا الدور الهام الذي تقوم به في تنظيف القولون وحماية القلب والوقاية من الأمراض السرطانية ، وتعرفنا على أهمية النخالة للبشرة ، ويجب دوما عند تناول هذه الأطعمة استشارة الطبيب لاحتوائها على الياف قد تؤثر على عملية الامتصاص .