مكرونة بالصوص الأبيض والجبن سالي فؤاد، هناك العديد من الصفات الشهية التي تقوم الأمهات بإعدادها من المعكرونة، حيث تعد المعكرونة من الأطباق الشهيرة المصنوعة من دقيق القمح ويحتوي على قيم غذائية عالية، وتختلف وصفات المعكرونات ما بين معكرونة بالبشاميل ومعكرونة بالصلصة ومعكرونة بالصوص الأبيض والفطر وغيرها من الأطباق الشهيرة ،لذا من خلال مقالتنا سنعرفكم على وصفة المعكرونة بالصوص الأبيض والجبن على طريقة خبيرة التغذية والطاهية الرائعة سالي فؤاد
مكونات مكرونة مع صلصة بيضاء وجبن
- كيس من المعكرونة السباجيتي المسلوق بالماء والزيت والملح .
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- شرائح الفطر.
- كوب دجاج مسلوق مقطع الى مكعبات.
- 1/4 كوب ديك رومي مدخن مفروم صغير جدا.
- 3 أكواب كريمة طبخ.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ملح وفلفل.
- نوعية جيدة أو جبن بارميزان مبشور.
- للتزيين بالجبن المبشور.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والجبن
- نضيف الزبدة والثوم في وعاء ونقلب ثم يضاف الفطر ويقلى.
- نضيف الدجاج والديك الرومي المدخن والخردل ومسحوق البصل ونقلب جيدا.
- نضيف الدجاج والديك الرومي المدخن والخردل ومسحوق البصل ونقلب جيدا.
- ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونترك المزيج حتى يغلي.
- ثم نضيف المعكرونة والجبن ويقلب جيدا مع الصلصة ويوضع البعض على الموقد.
- تصب في وعاء كبير وتضاف الجبن المبشور للتزيين.
- هذه الوصفة مخصصة فقط للأشخاص النحيفين سواء الأطفال أو البالغين.
كيف استعملت سالي فؤاد الصلصة البيضاء مع السباجيتي
- قدمت الشيف سالي فؤاد خطتها الخاصة بالمعكرونة:
- توضع أطباق مستطيلة أو مستديرة فوقها حسب الحاجة ، وتزين بالصلصة البيضاء ، ثم تضاف جبن الرومي المبشور أو أي جبن متوفر ولكنه مبشور وصغير (حسب رغبة رواد المطعم) ليتم تصنيعها.
- كما يمكنك إضافة الجبن التركي والزعتر الأخضر وقطعة صغيرة من البقدونس فقط ، أو تقديمه بدون مقبلات ، ولا يمكنك إضافة الفطر أو استخدام اللحم المطبوخ بدلاً من الدجاج حسب الحاجة.
- يمكنك استخدام السباجيتي أو المعكرونة العادية ، ثم استبدالها بالكريمة أو الكريمة العادية ، ثم دهن المكرونة فوق المعكرونة ، وضعها على المنضدة بشكل منفصل ،
- توصي الشيف سالي فؤاد بهذه الوصفة لذوي الشكل النحيف لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
تعرفنا معكم على طريقة طهو المعكرونة بالصوص الأبيض على طريقة الشيف سالي فؤاد حيث نقوم بسلق المعكرونة،ومن ثم نجهز الصوص الأبيض ونضيف عليه اللحم المدخن لحم الديك الرومي أو أي أنواع من اللحوم التي تفضلينها ومن ثم نجهز تلك الطريقة من المعكرونة حسب الوصفة وتقدم بالهناء والشفاء .