طريقة عمل السميط الناشف في المنزل، كثيرة هي الانواع الخاصة في المعجنات التي يتم تحضيرها وتقديمها في المطاعم ايضا، ويرغب الكثير من الناس في التعرف على المكونات والمقادير من اجل اعدادها في المنزل بالشكل المطلوب والمناسب، حيث ان السميط الناشف من اكثر ما يتم البحث حوله فيما يتعلق بطرق اعداده، وعبر المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على ما هي طريقة عمل السميط الناشف في المنزل.
وضح كيفية عمل سميت جاف
مكونات
- كوب دقيق أبيض ناعم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب دافئ
- قطعة من البيض
- سمسم للزينة
كيف تستعد
- يُنخل الدقيق باستخدام غربال جيداً للتأكد من نظافته وعدم وجود شوائب فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
- نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من السكر إلى الدقيق.
- وتضاف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثم نضيف ربع كوب زيت نباتي.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا وابدئي في عجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. قد تحتاج العجينة إلى كمية إضافية من الماء أو الدقيق إذا لزم الأمر.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل أو حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم حسب الوقت الذي تستغرقه.
- بعد مرور الوقت على العجينة والتأكد من تخميرها ، ضعيها على سطح نظيف.
- نقطع العجين إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على شكل حبل طويل.
- نأخذ حبلًا من العجين ونلفه على شكل دائرة.
- ثم نأخذ حبلين آخرين ونضعهما داخل الدائرة المقابلة لبعضهما البعض أو بالشكل المفضل.
- نأخذ صحنًا عميقًا ونضع بيضة فيه.
- اخفقي البيضة جيدًا حتى تصبح سائلة.
- نظف سطح السميت بالبيض باستخدام فرشاة سيليكون حتى يتم توزيعه جيدًا ، حيث قد يساعد البيض في اكتساب اللون الذهبي أثناء النضوج في الفرن.
- نرش كمية من السمسم حسب الرغبة على السمسم.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بتثبيت شبكة الرف في منتصف الفرن.
- نخبز السميت في الفرن الساخن حتى ينضج ويحمر وجهه.
- بعد نضج السميت ، نخرجه من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- يتم تقديم سميت ألف هنا وفي الشفاء إلى جانب فنجان من الشاي أو القهوة ، أو يمكن تناولها مع الجبن والمربى والأطباق الأخرى.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل السميط الناشف في المنزل.