طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز بالخطوات، هناك العديد من الاطباق والاصناف التي يتم تقديمها لدى الكثير من الناس في المطاعم خصوصاً الفراخ احدى اكثر الوجبات الغذائية التي يرغبها البعض، والتي تحتوي على الشكل والمذاق الرائع والازر الذي يزين الطبق، حيث ان هناك العديد من المكونات والمقادير المناسبة لها للحصول على هذا النوع من الطعام والتعرف على ما هي طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز بالخطوات.
ما هي طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز بطريقة سهلة
هناك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير الدجاج المحشو بالأرز ، ولكن قبل أن نتعرف عليه ، يجب أن نعرف أهم المكونات التي يجب أن تكون لدينا لتحضير هذه الوصفة بشكل صحيح ، وذلك من خلال ما يلي:
- القليل من الزيت النباتي.
- دجاجة كاملة في وزن الحشوة.
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى كبة.
- قرفة.
- ورقة لورا.
- ملح.
- كوب أرز.
- حفنة من الزبيب.
- العصي من العصا.
ما هي مكونات توابل الدجاج
- طماطم على شكل صوص.
- فصوص ثوم مفروم.
- باربيريكا.
- ملح.
- بهارات الدجاج.
كيف تستعد
- يوضع وعاء على النار ويوضع فيه ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ، مع إضافة البصل المفروم ونحرك باستمرار.
- نضيف ورق الغار والقليل من القرفة والملح حسب الرغبة ، ونجلب البصل إلى اللون الأصفر الذهبي.
- ثم أضيفي الأرز واستمري في التقليب لمدة تصل إلى خمس دقائق.
- نضيف كوبين من الماء ونترك الخليط حتى يبدأ بشرب الماء.
- نأكل جزءًا من الأرز ونحشى الدجاج قبل أن يدخل مرحلة النضج.
- نضيف الزبيب إلى باقي الأرز في وعاء كبير ونقلب ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- بعد حشو الدجاج بالأرز ، مع مراعاة أن الدجاج غير محشو بالأرز ، نغلقه بعصي خشبية ونضعه في صينية.
- نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج وهي عبارة عن طماطم معصرة بملعقة من الخردل والثوم وجميع البهارات المذكورة.
- نصنع ثقوبًا بالسكين في الدجاج ، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين ، بعد أن نملأ تلك الثقوب بالتتبيلة.
- ضعها في الفرن حتى تنضج لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- اقلبها من جميع الجوانب حتى تمتزج ألوانها ، وقدمها مع الأرز مع الزبيب والحناء والشفا.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز بالخطوات.