طريقة عمل الديك الرومى المحشى في المنزل، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها على هذا الجانب، حيث ان المطاعم تسعى الى تلبية احتياجات الاخرين من خلال توفير ابرز النتائج الخاصة في عمل الديك الرومي والمحشى في المنزل، حيث يحتاج ذلك الى بعض المقادير والمكونات الاساسية التي تتمثل في عمل هذه الوجبات، وضمن المواقع الالكترونية يمكن التعرف على طريقة عمل الديك الرومى المحشى في المنزل.
ما هي طريقة عمل الديك الرومي المحشي
مكونات
- ديك رومي كبير
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
- ملعقتان كبيرتان من الخردل
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل
- كوب زبدة أو سمن نباتي
- ستة بصل صغير
- أربع فصوص ثوم
- نصف كيلو جزر
- أربع أعواد زعتر طازج
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
كيف تستعد
- اغسل الديك الرومي جيدًا بالخل والملح والليمون ، ثم اتركه لينقع لمدة ساعة على الأقل.
- افركي الديك الرومي بقليل من الدقيق من جميع الجهات جيدًا.
- اشطف الديك الرومي بعد ذلك بالماء فقط واتركه جانبًا حتى يتم تصريف الماء الزائد تمامًا.
- قشر ثلاثة حبات من البصل واغسلها جيدًا ، ثم ابشرها جيدًا باستخدام مبشرة.
- قشر فصين من الثوم واهرسهما جيدًا باستخدام أي أداة حادة.
- اغسل حبتين من الجزر جيدًا وابشرها بجلد ناعم.
- نقطع قطعتين من الزعتر جيدًا أيضًا.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البصل المبشور.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصل.
- نضيف أيضًا الجزر المبشور إلى البصل.
- ويضاف الزعتر المفروم.
- ثم أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي إلى المكونات السابقة.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- نحشو الديك الرومي بالخليط السابق بشرط أن تكون الحشوة تحت الجلد مع الحرص على عدم قطع الجلد.
- يقشر البصل المتبقي ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- أيضا قطع الجزر المتبقية إلى مكعبات.
- ثم يقطع الثوم أيضًا إلى قطع صغيرة جدًا.
- نقطع أيضًا عودتين من الزعتر إلى قطع صغيرة.
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا ويُحشى الديك الرومي بالداخل.
- أغلق الديك الرومي جيداً من الفخذ حتى لا تسقط الحشوة منه.
- يرش القليل من الملح والفلفل الأسود على سطح الديك الرومي.
- ثم نرش عليها القليل من الزيت النباتي.
- نضع الديك الرومي في الثلاجة ونتركه لمدة ليلة كاملة حتى ينقع تماما ويمتص من البهارات والحشو.
- نحضر وعاء عميق ونضع الخردل والكاتشب وصلصة الصويا والعسل.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج.
- نأخذ صينية فرن كبيرة ونضع الديك الرومي فيها ثم نغطيها بورق الألمنيوم.
- نضع الديك الرومي في الفرن ونتركه حتى ينضج وقد يستغرق الأمر ساعتين على الأقل.
- بعد أن ينضج الديك الرومي نخرجه من الفرن ونفرشه بخليط الكاتشب ثم نضعه في الفرن مرة أخرى حتى يتحول وجهه إلى اللون الأحمر.
- قدمي الديك الرومي مع ألف هنا وشفة إلى جانب الأرز.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الديك الرومى المحشى في المنزل.