طريقة عمل الأرز الياباني بسهولة، من المعروف ان هناك العديد من الاصناف المختلفة الخاصة في الوجبات الغذائية، حيث يفضلها البعض من حيث المذاق والشكل ايضا الذي يظهر بصورة مختلفة عن الاطباق الاخرى، ولاحظنا مشاركة كبيرة في التعرف على المقادير والمكونات الاساسية التي توضح كيفية عمل ذلك الارز الياباني، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يرغب الاخرين في الوصول الى طريقة عمل الأرز الياباني بسهولة.
ما طريقة تحضير الارز الياباني
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- بيضة مخفوقة
- ربع كوب بصل مقطع.
- ربع كوب جزر مقطع.
- ربع كوب بازلاء.
- فص ثوم مفروم.
- 2 كوب أرز أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- مكعبات بصل اخضر ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة سمسم محمص.
نضع مقلاة كبيرة على نار عالية ، وعندما تصبح ساخنة نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونتركها تذوب ، حيث أن الزبدة هي سر مكونات هذه الوصفة ، ثم نضيف البيض ونتركها تنضج وتقطع مع spatella ووضعها في طبق.
نضيف ملعقة أخرى من الزبدة ثم نضيف البصل والجزر والبازلاء ونتركها على النار لبضع دقائق ثم نضيف الثوم ونقلب الثوم مع الخضار ونتركها لدقائق أخرى
نضيف الخضار على جانب المقلاة ونضيف الزبدة ثم نضيف الأرز إلى الزبدة وكذلك صلصة الصويا وزيت السمسم.
قلّبي الأرز مع الخضار لبضع دقائق ، ثم جهّزي البيض بالمكوّنات ، أضيفي الفلفل الأسود ، قلّبي وأطفئ النار.
انقلي الأرز المقلي إلى طبق التقديم ، وزينيه بالبصل الأخضر والسمسم ، وأضيفي صلصة الصويا إلى الطبق ، واستمتعي بالأرز بالملاعق اليابانية.
ما هي طريقة أخرى للأرز الياباني
ستستغرق هذه الوصفة 45 دقيقة من البداية إلى النهاية ، وستجد العديد من أنواع الأرز المقلي مثل الكاري وأنواع أخرى كثيرة.
مكونات
- نصف كوب أرز ياباني.
- 3 فطر
- ربع كيلو بصل اخضر.
- خمس فصوص ثوم.
- جزيرة عالية.
- 1 فلفل أخضر.
- نصف كوب من مكونات البروتين (لحم أو دجاج) مبشور.
- 2 بيض
- ملح .
- نصف كوب زيت نباتي.
- القليل من السكر.
- ملعقة كبيرة من رقائق التونة.
كيفية تحضير الأرز
نحضر الأرز في الليلة السابقة ، نضعه في وعاء بقليل من الماء البارد ونغطيه ، ونغسل الأرز ونكرر العملية حتى يصبح الماء نظيفاً ، ثم صفي الأرز من الماء.
نضع الأرز في نصف كوب من الماء المغلي ونقلب الأرز ونتركه يغلي ثم نغطيه ونغلي لمدة دقيقة ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نخفض الحرارة ونطبخه. على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار واترك غطاء الأرز يخرج منه البخار ، ثم اقلب الأرز باستخدام شوكة وضع الأرز في طبق وضعه في الثلاجة لمدة ليلة.
مكونات أخرى
أخرجي الأرز من الثلاجة قبل ساعة أو ساعتين من بدء الطهي. نقع الفطر في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفه وأزل الجذور وقطّعها إلى قطع صغيرة.
نقطع البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر واللحم إلى قطع ، ونقطع الثوم إلى قطع سميكة ، ثم نخفق البيض بالملح ونتركه جانبًا.
على نار متوسطة ، سخني الزيت النباتي ، أضيفي الثوم لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته بالزيت ، ثم أخرجيها وأضيفي الفطر والبصل الأخضر والفلفل ، واقلي الخضار حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم أضيفي قطعتين من صلصة الصويا نضيف اللحم ونقلب المقادير لمدة دقيقة ونضيف البيضة ونقطعها ونقلبها مع المكونات ثم نضيف السكر والثوم وشرائح التونة ونقلب ثم نخرج الأرز في طبق ويقدم ونستمتع.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل الأرز الياباني بسهولة.