طريقة عمل الفول المصرى الأصلي بالخطوات، يعتبر الفول المصري من ضمن الاطباق الشعبية الاكثر شهرة في الوطن العربي، حيث انه يتميز بالمذاق الرائع والذي يرغب البعض في الوصول اليه والتعرف على ابرز النتائج التي تتمثل به حول ما يخص عمل هذا الفول، حيث يحتاج البعض المكونات الاساسية التي تضاف اليه لكي يظهر بذلك الطعم وكثيرة هي الطرق المختلفة الخاصة بها، وتوضح ايضا طريقة عمل الفول المصرى الأصلي بالخطوات.
ما هي طريقة نقع الفول
مكونات
- كيلو حصى فول
- نصف كوب عدس أصفر
- طماطم متوسطة الحجم
- قطعة ليمون
- الماء حسب الحاجة
كيف تستعد
- ننقي الفول من الشوائب والحصى الذي فيه.
- خذ وعاء عميق وضع بعض الماء فيه.
- ضعي الفاصوليا في الماء واتركيها تنقع لمدة ليلة كاملة قبل غليها.
- أحضر صحن فول أو فلاحة كما يسميها البعض.
- ضعي فيه كمية من الماء حتى المنتصف.
- أضف الفاصوليا المنقوعة بعد ترشيحها جيدًا من الماء إلى الوعاء.
- نضيف ربع كوب من العدس الأصفر بعد غسلها جيداً إلى الفول.
- ثم أضيفي حبة من الطماطم مقطعة إلى أرباع إلى الفاصوليا.
- ثم نضيف حبة ليمون كاملة مقطعة إلى نصفين إلى الفاصوليا.
- أغلق قدر الفاصوليا جيدًا ثم ضعه على النار حتى يغلي تمامًا.
- بعد غلي الفاصوليا قلل النار واتركها حتى تنضج تمامًا ، فقد يستغرق الأمر ما بين ساعة ونصف إلى ساعتين على الأقل.
- يمكن إضافة كمية من الماء المغلي إلى الحبوب إذا لزم الأمر أثناء النضج.
- بعد أن تنضج الفاصوليا نرفعها عن النار ونتركها جانباً لحين الاستخدام ، ثم نعبئها في أكياس ونضعها في الفريزر ثم نأخذها عند الحاجة.
وضح كيفية جعل الحب الفول
مكونات
- كوب الفول
- طماطم متوسطة الحجم
- فلفل اخضر حجم وسط
- فص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- نصف عصير ليمون
كيف تستعد
- نحضر طبق عميق ونضع فيه الفول المسلوق.
- اهرسي الحبوب جيدًا باستخدام شوكة أو أي أداة حادة حتى تصبح ناعمة.
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة جداً.
- اغسل الفلفل الأخضر وقطعه أيضًا إلى قطع صغيرة.
- يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا بأي أداة حادة.
- أضف شرائح الطماطم إلى الفاصوليا المهروسة.
- ثم أضيفي الفلفل الأخضر أيضًا إلى الفاصوليا.
- ثم نضيف الثوم المهروس ورشة ملح حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- اغمر الفول في القليل من الماء حتى يصبح أقل تماسكًا.
- نضع الفول على نار خفيفة حتى يسخن تماما.
- نرفع الفول عن النار ونضعه في طبق التقديم.
- ضعي قطعة من الليمون على الفول.
- ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- زين طبق الفول بقليل من البقدونس المفروم.
- يتم تقديم فول بألف هنا والشفاء إلى جانب الخبز وسلطة الطحينة.
ما هي طريقة عمل الفول بالطحينة
مكونات
- كوب من الفاصوليا المسلوقة
- نصف كوب طحينة
- فص من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- قطعة ليمون
- ربع كوب ماء
- رشة ملح حسب الحاجة
- بقدونس مفروم للتزيين
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع الطحينة فيه.
- نضيف عصير الليمون إلى الطحينة.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
- ثم نقشر فصين من الثوم ونهرسهما جيداً ثم نضيفهما إلى الطحينة.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- اهرسي الفول في وعاء آخر باستخدام شوكة أو أي أداة حادة كما هو مذكور في الطريقة السابقة ، ويمكن تركها على شكل حبوب حسب الرغبة.
- نضيف خليط الطحينة إلى الفول ونقلبهما معا.
- خففي الفول بقليل من الماء ثم ضعيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، حتى يسخن قليلاً.
- ثم نرفع الفول عن النار ونضعه في طبق التقديم.
- تُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إلى الفول ، ثم تُزين بقليل من البقدونس المفروم.
- يتم تقديم الفاصوليا ساخنة مع ألف هنا وفي الشفاء.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الفول المصرى الأصلي بالخطوات.