عصير الجزر بالحليب، من أهم العصائر التي ممكن أن تقدميها لأفراد عائلتك هي عصير الجزر بالحليب لما يحتويه الجزر من فوائد هامة للجسم فهو يحتوي على فيتامين أ وتحتوي على العديد من الفيتامينات أيضا الهمة مثل فيتامين سي ومضادات أكسدة التي تعزز وتقوي الجسم وتحارب الكثير من الأورام السرطانية ويحمي العيون من المشاكل التي تصيبهم ،ولأن له أهمية كبري سنتعرف معكم على عصير الجزر بالحليب الذي ممكن أن يتم تقديمه للأطفال في مراحل نموهم .
عصير الجزر بالحليب
مكونات
- ثلاث حبات جزر مقشرة ومفرومة.
- كوب حليب بارد.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
الطريقة
- في قدر عميق ، نضع قطع الجزر ونضيف الماء حتى تغطيه ، ثم نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي ، نخفض الحرارة ونتركه حتى يغلي الجزر جيداً.
- ثم نرفع القدر عن النار ، ونصفي الجزر من الماء ، ونتركه جانباً في طبق ليبرد.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الجزر المسلوق والحليب البارد والسكر وماء الورد ، ثم شغل الخلاط بسرعة عالية حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اتركي العصير في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ، ثم صبيه في أكواب التقديم وقدميه.
طريقة عمل عصير الجزر بالحليب
مكونات
- أربع حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- كوبان من الماء.
- ستة أكواب من الحليب السائل.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
الطريقة
- نضع قطع الجزر في وعاء ونغطيها بالماء ونضعها على النار ونتركها حتى تغلي وتصبح طرية ثم نرفعها عن النار وتصفيتها من الماء ونتركها حتى تبرد وتهرس جيداً.
- ثم نضع الحليب في قدر مناسب على النار ونضيف الجزر المهروس مع السكر مع التحريك حتى يختلط الجزر مع الحليب ويذوب السكر.
- بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ونتركه ليبرد ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد حتى يصبح جاهزا.
- يُسكب العصير في أكواب التقديم ويُقدّم.
توقف حديثنا في هذه المقالة عن عصير الجزر بالحليب المميز الذي قدمنا منه وصفتين شهيتين حيث أن هذا العصير يجب أن يقدم للأطفال والكبار لما يحتويه من قيم غذائية عالية ومن فيتامينات تقوي الجسم وتحميه من الأمراض حيث نقوم بسلق الجزر ونقدم مع الحليب والسكر ويقدم بالهناء والشفاء .