طريقة عمل الخشاف فى رمضان بالخطوات، اهتم الكثير من الناس في الحصول على ابرز الوجبات والاطعمة الغذائية التي يتم تحضيرها من قبل المختصين، حيث انهم ساهموا في التعرف على المكونات الخاصة بها والتعرف على النتائج التي ترتبط في عمل الخشاف خصوصاً في شهر رمضان المبارك الذي يكثر به الحلويات والاصناف التي توضع على مائدة الطعام والسفرة، ونعرض عبر ذلك طريقة عمل الخشاف فى رمضان بالخطوات.
ما هي طريقة عمل الخشاف بالحليب
مكونات
- كوب تمر مجفف
- كوب برقوق مجفف (خوخ)
- نصف كوب تين مجفف
- نصف كوب من المشمش المجفف
- أربعة أكواب من الحليب السائل
- نصف كوب سكر
- كوب لوز مطحون
- ربع كوب فستق مطحون
- ربع كوب زبيب
- كوب فول سوداني مطحون
- كوب جوز هند مبشور
كيف تستعد
- نقطع التمر إلى قطع صغيرة ثم نغسلها جيداً.
- خذ وعاء عميق وضع بعض الماء فيه.
- ضعي قطع التمر في الماء واتركيها لمدة ليلة كاملة حتى تنقع تمامًا وتصبح طرية.
- نقطع التين المجفف والخوخ والمشمش إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاءًا آخر ونضع فيه ثمار المشمش والخوخ والتين المقطعة.
- اترك الثمار جانبًا لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تنقع تمامًا.
- أحضر أكواب التقديم ووزع عليها ماء التمر حتى يمتلئ ثلث الكوب فقط.
- نصف الثمار المجففة من ماء النقع.
- ضع ماء الفاكهة في إناء مناسب.
- أضف ربع كوب من السكر إلى الماء وحركه حتى يذوب تمامًا.
- يُسكب الماء المُحلّى فوق ماء التمر ويُقلب معًا.
- أحضر وعاءً آخر وضع فيه أربعة أكواب من الحليب السائل.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي الحليب تمامًا ، مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر للحصول على حليب مضمون وصحي.
- ارفعي اللبن عن النار بعد الغليان واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- وزعي الحليب في أكواب التقديم مع التأكد من أن الكوب ليس ممتلئًا.
- ثم يضاف التمر والمشمش المجفف والتين والخوخ المجفف.
- تُزين أكواب التقديم بالزبيب والفول السوداني المسحوق وجوز الهند المبشور والفستق المطحون واللوز المطحون.
- ضع الأكواب في الثلاجة واتركها لتبرد تمامًا.
- يقدم مشروب الخشاف بارداً مع ألف هنا والشفا.
ما هي طريقة عمل الخشاف المصري
مكونات
- كوب من المشمش المجفف
- كوب خوخ مجفف
- كوب تمر مجفف
- كوب من المشمش المجفف
- أربعة أكواب من الماء البارد
- نصف كوب سكر ناعم
- خمس ملاعق كبيرة من ماء الزهر
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب سوداني
- نصف كوب فستق مطحون
- نصف كوب جوز مطحون
كيف تستعد
- خذ وعاء عميق وضع فيه أربعة أكواب من الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- نقطع التمر والبرقوق والمشمش والتين إلى شرائح صغيرة.
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه شرائح الفاكهة.
- نضيف الماء المغلي إلى الثمار.
- ثم نضيف نصف كوب من السكر ونقلبهما معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الثمار لمدة ليلة كاملة قبل التحضير حتى تنقع تمامًا وتصبح طرية.
- نحصل على إناء مناسب ونضع فيه كمية من الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- يُضاف الفستق الحلبي والزبيب والجوز واللوز والفول السوداني إلى الماء المغلي.
- اتركي المكسرات على نار خفيفة حتى تغلي وتصبح طرية لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم تصفية المكسرات بعد ذلك من الماء المغلي.
- أضف المكسرات إلى الفاكهة السابقة.
- ثم نضيف خمس ملاعق كبيرة من ماء الزهر لإعطاء الخساف نكهة مميزة.
- ضعي الكسرولة في الثلاجة واتركيها لتبرد تمامًا لمدة ساعتين على الأقل.
- نأتي بأطباق التقديم ونوزع عليها الخاشف.
- الخشاف بارد يقدم الف هنا و شفا.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل الخشاف فى رمضان بالخطوات.