طريقة تحضير البصارة المصرية بالتفصيل، البصارة المصرية من الأكلات الشعبية المحببة لدي الكثيرون ويحبون تناولها في فصل الشتاء لما تحتويه هذه الأكلة من سعرات حرارية مميزة تقوم بتدفئة الجسم ،وميزة هذه الأكلة انها سهلة وذات نكهة مميزة ومكونات بسيطة يحتويها أي بيت لذلك من السهل عليكي سيدتي القيام فيها بأي وقت ترغبينه وتكوني قد مللتي من الوجبات المكلفة باهضة الثمن والمتعبة بعملها ،ما عليك الا أن تقومي بتقديم طبق البصارة المميز لأفراد عائلتك.
مقادير عمل البصارة المصرية
إليك الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لعمل البصارة ، ويمكنك القيام بذلك لعائلتك في المنزل وتوفير الوقت والجهد والتكلفة.
- نصف كيلو فول مطحون (بدون قشر و مقسم الى نصفين)
- كزبرة خضراء مقطعة إلى قطع كبيرة
- شبت أخضر مقطّع إلى قطع كبيرة
- بقدونس أخضر مقطّع إلى قطع كبيرة
- 2 فص ثوم مهروس
- فصين من الثوم (صحيح)
- البصل المتوسط
- ماء
- زيت
- فلفل اسود
- ملح
- البقدونس المفروم والشبت
- الكزبرة الجافة
- سمسم
طريقة تحضير البصارة المصرية
البصارة من الأطباق المصرية الأصيلة التي تعتمد على الثوم في مذاقها وتضم مجموعة من الخضرة التي تتميز بلونها الأخضر الرائع.
- يتم وضع مقادير البصارة الصحيحة بالبصل والثوم والفاصوليا والكزبرة الخضراء مقطعة إلى قطع كبيرة وكذلك البقدونس والشبت في الماء وتركها على نار عالية حتى الغليان ثم تنخفض درجة الحرارة وتوضع البهارات والفلفل الأسود ، الكمون والملح ويترك حتى يستوي تماما وتختلط المكونات مع بعضها البعض
- في هذه الأثناء ، نحضر مقلاة عن طريق وضع القليل من الزيت وقلي الثوم مع الكزبرة الجافة والبقدونس والشبت المفروم وأخيراً السمسم.
- نخلط البصارة في الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى عصير ونضعها مرة أخرى على النار حتى تكاد تصبح كثيفة ، ثم نرفعها عن النار ونصبها في أطباق التقديم.
- وتوزيع التقلية التي تم تحضيرها والعافية.
تعرفنا معكم على طريقة مميزة لطبق البصارة المصرية الذي كان طبقا قديما وتقليديا لكن مازالت طقوس البيت المصري تعزز هذا الطبق وتقوم الست المصرية بإعداده في فصل الشتاء لبساطة هذا الطبق وجمال طعمه الشهي هيث يحتوي على الفول المدشوش مع الخضار مثل البقدونس والشبت حيث يتم طهيهم ومن ثم يتم عمل التقلية الطيبة التي تقدم لها مذاقا رائعا .