طريقة عمل كفتة السمك الفيلية بالتفصيل، تعتبر المأكولات البحرية من اكثر الاطعمة اللذيذة التي تحتلف عن بعضها البعض، وتحتوي على فوائد كثيرة، وشارك الكثير من المهتمين في ذلك بعض النتائج التي من خلالها يمكن التعرف على كيفية عملها من خلال المقادير والمكونات الخاصة بها حول ما يتعلق في عمل كفتة السمك، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل كفتة السمك الفيلية بالتفصيل.
ما هي مقادير كفتة فيليه السمك
- نصف كيلو سمك فيليه بدون أشواك
- ثوم
- فلفل اخضر بارد
- فلفل اخضر حار
- بصل متوسط الحجم
- أعواد الكرفس الخضراء
- بقدونس
- الشبت
- كسبرة
- ليمون
- خل
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود
- قرصة الكمون
- الكزبرة الجافة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رش بهارات السمك
- رشة من مسحوق البصل
- بودر بودر
- نصف كوب بقسماط مطحون
- ملعقة كبيرة نشاء
- الزيت حسب الكمية
ما طريقة تحضير كفتة السمك
- يغسل السمك جيداً بالملح والخل والليمون حتى لا تشم الرائحة.
- يُسحق الثوم في الهاون ويُضاف الملح والفلفل والخل ونصف ليمونة.
- تبلي السمك بخليط الثوم واتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى يشرب من الخليط.
- نضيف باقي المكونات السابقة من الملح حسب الرغبة ، كمون ، عصير ليمون ، خضار ، بهارات ، بصل بودرة ، ثوم بودرة ، بابريكا ، كمون ، كزبرة ، فلفل حار ، خل ، بقسماط مطحون ونشا على السمك المتبل.
- نخلط كل هذه المكونات معًا جيدًا في كبة حتى يصبح المزيج متجانسًا ويشبه العجينة الطرية.
- نشكل الخليط على شكل أصابع متساوية.
- نضع أصابع كفتة السمك في فتات الخبز ثم نرتبها في صينية ونضعها في الفرن والتي تستغرق حوالي نصف ساعة حتى تنضج.
- هناك طريقة أخرى بدلاً من وضع أصابع كفتة السمك في الفرن. يمكن قلي أصابع كفتة السمك بالزيت الساخن على النار بعد وضعها في فتات الخبز بدلاً من وضعها في الفرن لمن لا يحبون هذه الطريقة ، ويتم تقديمها بقلبنا.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل كفتة السمك الفيلية بالتفصيل.