بالصور طريقة عمل دجاج كنتاكي KFC، من الوجبات الشهيرة حول العالم هو وجبات مطاعم كنتاكي الشهيرة حيث اشتهرت هذه الوجبات حول العالم بالطعم المميز والفريد، وكما نعلم أن الكولونيل ساندرز قام بإنشاء أول مطعم من سلسة مطاعم كنتاكي في مقاطعة كنتاكي لذا حصلت على هذا الاسم وكان يأتي اليها الأشخاص من كل مكان وذاع صيت الوجبة لتميزها وانفرادها بالطعم الشهي ،ولحب الجميع لها سنقدم لكم وصفا تفصيليا لها حتي تقومين عزيزتي الام في تحضيرها بمنزلك لتقدميها لأطفالك ولأفرد العائلة.
مقادير دجاج كنتاكي المقلية
تبحث النساء دائمًا عن طريقة تجعل أطفالهن سعداء ، خاصة في الطعام ، وهذه الطريقة يحبها الأطفال كثيرًا ويقبلون تناولها في مطاعمهم ، ولكن يمكنك الحصول عليها في المنزل الآن بطريقة سهلة للغاية.
- صينية أرجل دجاج منزوعة الجلد (دبابيس)
- ملعقة ثوم مطحون
- كوب حليب (كوب ماء وملعقة حليب بودرة).
- طحين ، فلفل أسود ، ملح
- نصف كوب خل
- ملح
- بيضة
- زيت ثقيل للقلي
- بطاطا ، خل و ملح
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي
تعتمد هذه الطريقة في مذاقها على التوابل ، فكلما زادت مدة التوابل ، زادت نكهتها ومذاقها. عادة ما يتم تقديم هذه الوجبة على الغداء.
- تبلي الدجاج بالخل والثوم والملح ثم غطيه واتركيه لمدة ساعة على الأقل (يفضل تركه في الثلاجة طوال الليل)
- اخلطي كوب الحليب مع البيضة وضعيه جانبًا في وعاء عميق
- نضع الدقيق والفلفل الأسود والملح في كيس بلاستيكي
- جفف أرجل الدجاج من التتبيلة بمنشفة نظيفة أو ورق نشاف
- ضعي عددًا من أرجل الدجاج في كيس دقيق ورجيها جيدًا حتى تغطى تمامًا بالدقيق
- ثم تغمس الأرجل في خليط الحليب مع البيض ، وتقلب من الجوانب ، ثم العودة إلى كيس الدقيق لتغطيته مرة أخرى ، وهكذا مع باقي الكمية.
- تقلى في زيت غزير ، متوسطة إلى منخفضة الحرارة ، حتى تحمر من جميع الجوانب
- توضع على ورق نشاف وتقدم ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية
- قطعي البطاطس إلى أصابع ، ثم اغسليها وانقعيها في الماء الدافئ بالملح والخل ، سخني الزيت حتى يسخن ، ثم اقلي البطاطس بعد ترشيحها من الماء جيدًا واتركيها في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، نصفى من الزيت ونضعهم على ورق نشاف مع إضافة القليل من الملح ويقدم مع الدجاج مع الكاتشب والمايونيز او سلطة الكرنب وسلطة الخردل.
لكل طبق مميز مساحة في موقعنا ووضعنا اليوم لكم سر خطلة كنتاكي الشهيرة التي تتميز بطعمها الرائع حيث يتم تتبيل الدجاج لوقت طويل بالخطلة المكونة من التوابل وبعد ذلك نقوم بتغميسها بالدقيق ثم البيض والحليب المخفوقان معا ومن ثم نضيف باقي الكمية ونجهزها ونقليها ونقدمها مع السلطات المميزة والبطاطس المقلية .