طريقة عمل برجر السمك مثل المطاعم بالخطوات، إن المأكولات البحرية من الوجبات الغذائية اللذيذة التي يفضلها البعض من الناس، حيث انهم يرغبون في الحصول على الوجبات التي تحتوي على الفوائد والتي تعود على جسم الانسان بالفائدة، وضمن المواقع الالكترونية يمكن الوصول الى البرجر الذي يرغب الاخرين في التعرف عليه حول ما يخص برجر السمك، ونعرض ايضا طريقة عمل برجر السمك مثل المطاعم بالخطوات.
ما هي مكونات برجر السمك
الآن يا سيدتي ، يمكنك عمل برجر سمك في المنزل بكميات رخيصة ولا يتطلب منك أي مجهود على الإطلاق ، وسيحبه الأطفال والكبار كثيرًا.
- 400 جرام سمك هامور بدون جلد وأشواك
- ربع حبة فلفل احمر مكعبات كبيرة
- بصلة صغيرة مقطعة إلى أرباع
- الزعتر الطازج
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق جبن البارميزان
- بيضتان مخفوقتان للتغطية
- زيت زيتون بسيط للقلي
- ملعقة محشوة بالشبت الناعم
- ربع حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات كبيرة
- قطعتان من الثوم مقطعان إلى شرائح
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- ثلاث ملاعق كبيرة دبس رمان
- بيضة
- دقيقة ومنقسمة
- ثلاث شطائر برجر (كايزر بن)
ما هي طريقة عمل برجر السمك
يتساءل الكثير منا عن طرق صنع البرغر ، وهنا طريقة غير تقليدية لتحضيره ، والتي ستنقذ كل ربة منزل تتحمل عبء تحضير وجبة غداء لذيذة لعائلتها.
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط الكهربائي واخلطها فقط لخلط متجانس ، وليس لتكون ناعمة
- بللي اليد بالقليل من الزيت ، ثم قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء وصنعي منها كرات في كل واحدة وشكليها مثل برجر كثيف
- نضعها بالدقيق أولا ثم نغطيها بالبيض ثم بالفتات (نضيف إليها القليل من الكاري أو الكركم)
- تقلى في زيت بسيط على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
- تقسم السندوتشات (خبز القيصر) إلى نصفين ثم تدهن بالزبدة بقليل من الشبت ، ثم تحمص في مقلاة ساخنة على النار حتى يتحول سطحها المدهون إلى اللون البني.
- دهن الساندويتش بقليل من المايونيز بالشبت ، ثم ضعي ورقة خس ، ثم برجر السمك المقلي ، ثم غطيه بحلقات البصل والطماطم بالمخلل
- تقدم الساندويتش مع البطاطس المقلية
- لتحضير البطاطس المقلية ، قشر حبتين من البطاطس وقطعيهما إلى أصابع متوسطة الحجم ، ثم انقعيها في ماء دافئ مع الملح والخل ، وفي هذه الأثناء ضعي الكثير من الزيت على النار حتى تصبح ساخنة ، واقلي البطاطس فيها بعد ذلك. نرشحه ونتركه على نار ساخنة حتى يتحول للون البني ، نخرجه من الزيت ونصفيه جيداً من الزيت ونضعه على ورق بلوت ، ثم نرش عليه رشة ملح.
- للتقديم ، نضع الخس الملون وحلقات البصل المستديرة والطماطم الكبيرة وحلقات الخيار المخلل.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل برجر السمك مثل المطاعم بالخطوات.