مزايا فاكهة الكرز 2025 وفوائده الغذائية، الكرز من الفواكه الجميلة واللذيذة، فعند رؤية حبة الكرز لا تستطيع مقاومة تذوقها للونها الأمر الجذاب، ساعد ها الشكل الجذاب والطعم الرائع على انتشار هذه الفاكهة بشكل كبير، كما أنها أصبحت علامة تجارية للعديد من مستحضرات التجميل والمرطبات لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر التي تساعد في تجديد الخلايا وزيادة النضارة، في المقال الآتي سنذكر لكم مزايا فاكهة الكرز 2025 وفوائده الغذائية.
مزايا فاكهة الكرز 2025
- الكرز هو فاكهة ويجب أن يتوفر في العديد من الأصناف. مثال على ذلك الكرز الحامض والحلو ، والذي يتوفر أيضًا في مجموعة مختارة من الأشكال.
- يمكننا التمييز بين أصناف الكرز ، من خلال طريقة التلوين الفريدة لكل لون. يحتفظ الكرز الحامض بلونه الغامق حتى بعد الحصاد ، والكرز الحلو له لون أحمر غامق.
- يمكن استخدام فوائد الكرز في عدد من الاستخدامات ، بما في ذلك المشروبات الغازية ، وصنع المربى ، أو في حلوى الجيلاتين.
- يمكن أيضًا طهيها ، وهي متوفرة مجففة أو مجمدة ، وتستخدم في مجموعة من الحلويات ووصفات الطبخ.
ما هي مميزات الكرز الغذائية
تأتي فوائد الكرز من العناصر الغذائية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمركبات التي لها العديد من الفوائد لصحة الإنسان ، بما في ذلك:
- مضادات الأكسدة:
بما أن الكرز يحتوي على كميات زائدة من مضادات الأكسدة ، وأهمها الأنثوسيانين ، والتي تتراوح من 27.8 ملليغرام إلى 80.4 ملليغرام ، أي ما يعادل مائة جرام من الكرز ، وأكدت دراسة نشرت في مجلة السرطان أنه تم اكتشاف الأنثوسيانين في الكرز. بالإضافة إلى السيانيد ، يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون وخطر نمو معظم الخلايا السرطانية فيه.
- المواد الكيميائية النباتية:
تحمي هذه المركبات الجسم من الإنزيمات الالتهابية ، والتي يمكن أن تساعد أيضًا في تخفيف آلام التهاب المفاصل.
- البوتاسيوم -:
يحتوي كوب من الكرز الحامض على 268 ملليجرام من البوتاسيوم ، وهو ما يعادل 8 ٪ من الكمية اليومية ، وفي نفس الوقت يحتوي الكرز على 306 ملليجرام ؛ ما يعادل 9٪ من الكمية اليومية للمعادن ، يساهم البوتاسيوم في تحسين الحالة الجسدية للقلب وتقليل معدلات الوفاة بسبب اضطراب القلب ، وأظهرت دراسة أرشيف الطب الباطني عام 2011 أن ارتفاع استهلاك البوتاسيوم هو يرتبط بانخفاض خطر الموت القلبي الوعائي وأمراض القلب ، فضلاً عن زيادة تناول الصوديوم.
- الألياف الغذائية:
يحتوي الكرز على كميات زائدة من الألياف الغذائية ، مما يساعد على تسهيل حركة الأمعاء ومنع الإمساك ، وتبلغ الكمية اليومية الموصى بها من الألياف حوالي 38 جرامًا للرجال و 25 جرامًا للنساء ، بالإضافة إلى أن الكرز يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. مؤشر نسبة السكر في الدم ، والذي يتم من خلاله تصنيف الأدوات الغذائية حسب تأثيرها في زيادة مستوى السكر في الدم.
فوائد الكرز الحامض ما هي
يحتوي الكرز على عدد كبير من الفوائد لصحة الإنسان ، لكن فعاليته تختلف من فائدة إلى أخرى ، وسوف نتعرف على المزيد من التفاصيل حول معظم هذه الفوائد من خلال النقاط التالية:
- الفائدة الأولى هي تحسين أداء الرياضي.
- يزيد عصير الكرز من قوة العضلات ويمكن أن يخفف من آلام العضلات أو يساعد الجسم على التعافي بشكل كامل بعد أي تمرين.
- وأظهر قدر كبير من الأبحاث ، خاصة تلك المنشورة في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية في عام 2016 ، أن تناول مكملات تحتوي على مسحوق الكرز لفترة قصيرة حتى مع ممارسة الرياضة.
- يقلل مسحوق الكرز من علامات انهيار العضلات ويمكن أن يقلل من الإجهاد المناعي أو الالتهابي ، فضلاً عن تحسين الأداء الرياضي العام للأشخاص الذين يتفاعلون مع التمارين الهوائية.
- الفائدة الثانية هي الحد من عدوى الجهاز التنفسي.
- يحتوي عصير الكرز اللاذع على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمركبات النباتية والمعادن ، وتعمل هذه المكونات على تعزيز لياقة الجهاز المناعي داخل الجسم.
- أكدت مجموعة كبيرة من الأبحاث ، التي نُشرت في المجلة المعروفة باسم مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية في عام 2015 ، أن الأشخاص الذين تناولوا الكرز قبل المشاركة في سباق الماراثون لم تظهر عليهم أيضًا أي أعراض لأعراض الجهاز التنفسي.
الكرز من الفواكه النادرة التي لا تنبت الا في وقت قصير من العام، يتم صنع العديد من المنتجات منه مثل صوص الكرز ومربى الكرز وحلوى الكرز، يجمل قيمة غذائية كبيرة والعديد من انواع الفيتامينات المفيدة للجسم وتعزز نضارة الوجه