كيف نتفادى أضرار الوجبات السريعة ، الوجبات السريعة او التيك اوي واحدة من أشهر الوجبات التي تتميز بالطعم اللذيذ الذي أسر الكثير من الأشخاص الذين أصبحوا يعتمدون على هذه الوجبات بشكل أساسي، ويقومون بتناولها يوميا من اجل اشباع رغباتهم واستطاع القائمون على مطاعم التيك اوي ان يتفننوا في صنع هذه الوجبات اللذيذة للغاية والتي جعلت محبيها يدمنون علها ويعتمدون عليها بشكل كبير جدا مبتعدين جدا عن الوجبات الأخرى، المليئة بالفوائد التي تعود على الصحة العامة للجسم، لذا سوف نتعرف من خلال موقع مُلهم نت على الطرق التي يمكن ان نسلكها من اجل التقليل من اضرا الوجبات السريعة.
ما هي الوجبات السريعة
تعتبر الوجبات السريعة عبارة عن بعض المأكولات التي يتم صنعها من اللحوم او الدجاج بالإضافة إلى الخضار التي يتم تجميدها وتجهيزها من أجل تحضيرها بشكل فوري مما يوفر على الجميع الوقت والجهد بالإضافة إلى المال الذي يتم استهلاك بشكل كبير جدا على طهي المأكولات واستطاع أصحاب المطاعم ان يقوموا بإيجاد بديل مميز من اجل الحصول على هذه الوجبات السريعة التي تكون مجمدة او مجففة ولكنها جاهزة للاستعمال الفوري بمجرد إعادة تسخينها.
ما هي أضرار الوجبات السريعة
تحتوي الوجبات السريعة على كميات ضخمة من السكر والكوليسترول، والملح والكثير من العناصر الأخرى التي تلعب دورا كبيرة في إضافة الطعم الجيد واللذيذ لهذه الوجبات التي لا تحتوي، إلا على كميات قليلة جدا من الفيتامينات والمعادن العناصر الغذائية مقارنة بالأطعمة الصحية التي يتم صنعها في المنزل، لذلك لها الكثير من الأضرار التي تعود على صحة الفرد ومنها:
- إصابة الفرد الذي يتناول هذه الوجبات بشكل مستمر بمرض تصلب الشرايين.
- الإصابة بمرض السكري.
- تزيد هذه الوجبات من خطر الإصابة بالخرف.
- السمنة وزيادة الوزن.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- الإصابة بضغط الدم.
كيفية تفادي أضرار الوجبات السريعة
الوجبات السريعة هي الأطعمة سريعة التحضير والتي لا تستغرق وقتا طويلا، في تجهيزها لذلك أصبحت هذه الأطعمة جزءا لا يتجزأ من حياة أغلب الناس ومن الأسباب التي جعلت الغالبية، يلجؤون الى الوجبات السريعة هو سرعة التحضير كما وتحتوي على مذاق لذيذ للغاية ملئ بالدهون والبهارات التي تعمل على جذب الأشخاص، كما وهناك الكثير من الأسباب الأخرى التي تجعل الجميع ينجذب الى هذه الوجبات هو العروض، التي تقوم بتوفيرها مطاعم الوجبات السريعة ولتفادي أضرار الوجبات السريعة:
- إضافة السلطات الى الوجبة كونها تحتوي على الالياف التي تساعد في تقليل الإصابة بسرطان القولون.
- اختيار وجبة ذات حجم اصغر.
- الحرص على ان تكون الوجبة خالية من الدهون.
- استبدال المشروبات الغازية بعصير طازج.
- تناول الوجبة ببطء شديد حتى يتسنى للأمعاء هضمها.
- التقليل من الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من البهارات والمواد الحافظة.
كيف تحضر الوجبات السريعة
يعتمد الطهاة في تحضير الوجبات السريعة او التيك اوي على الكثير من العوامل التي تلعب، دور كبير في اكساب هذه الوجبة النكهة المميزة والطعم الشهي، ومن أهم المواد التي تدخل في تحضير الوجبات السريعة:
- وضع كميات كبيرة جدا من الملح والتوابل والبهارات التي لها تأثير ضار جدا على المعدة والقولون.
- الاعتماد على الأطعمة والمقالي التي تكون مشبعة بالزيود والكوليسترول.
- إضافة كميات من الجبن والمايونيز والكاتشب التي تؤدي الى السمنة وزيادة الوزن.
- الاعتماد على الألوان الصناعية ومكسبات النكهة في صنع الوجبات السريعة.
لماذا هناك اقبال على تناول الوجبات السريعة
مما لا شك أنه هناك اقبال كبير جدا ومتزايد على تناول الوجبات السريعة، التي يتم تحضيرها من قبل المطاعم التي تسعى من أجل استقطاب المزيد من الأشخاص من خلال إقامة العروض، والتخفيضات كما وهناك عدد من الأسباب الأخرى التي تزيد من إقبال الأشخاص على تناول الوجبات السريعة ومنها:
- سرعة كبيرة في تحضير الوجبات السريعة مما يجعلها توفر الوقت والجهد.
- تعتبر حل سريع لكافة النساء اللاتي يعملن.
- من افضل الحلول للأشخاص الذين يقضون معظم وقتهم في العمل.
- تساعد هذه الوجبات في التخلص من ملل الوجبات المنزلية.
- طعمها الشهي واللذيذ.
- الإعلانات التجارية والدعاية التي يقوم بها الكثير من الأشخاص.
نصائح للابتعاد عن الوجبات السريعة
لا يوجد هناك حلول سحرية من أجل التخلص من الوجبات السريعة، ولكن هناك بعض النصائح التي يجب على الجميع السير عليها من اجل الابتعاد عن الوجبات السريعة، ومن النصائح التي يجب على الجميع السير عليها:
- ينبغي عدم الانقطاع بشكل مفاجئ عن الوجبات لان هذا يعطي الجسم شعور بالحرمان.
- البدء بعمل خطة من اجل الإقلاع عن تناول الوجبات السريعة.
- زيادة الفترة الفاصلة بين كل وجبة والأخرى.
- استبدال الوجبات السريعة ببدائل منزلية.
- يجب ان يحرص الجميع على وجود بدائل منزلية جاهزة من اجل تناولها.
اقرا أيضا: دراسة جدوى واردات الخبز لمطاعم الوجبات السريعة
الجدير بالذكر ان الوجبات السريعة من أهم الأطعمة التي تعود بالسلب على الكثير من الأشخاص، لذلك يجب على الجميع الانتباه الى هذا الامر وعدم تناول هذه الأطعمة إلا في حال الضرورة.