بيتزا رانش .. اشهى وصفات البيتزا والسلطات، تعتبر البيتزا من أشهى المأكولات الإيطالية وهي من الوجبات السريعة والتي يحبها الكثيرين من مختلف أنجاء العالم، والبيتزا رانش احدى وصفات البيتزا والتي تتميز بمذاقها الرائع والذي يلجأ إلى أكلها وطلبها، وتتنوع البيتزا بالعديد من النكهات والتي يختلف كل شخص بالبيتزا المفضلة لديه، فيمكن صناعة البيتزا بكل سهولة ولكن الاختلاف يكون بالنكهات المختلفة، فما هي بيتزا رانش .. اشهى وصفات البيتزا والسلطات.
طريقة عمل بيتزا رانش
تعتبر بيتزا رانش من أهم أنواع البيتزا التي حققت شهرة كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وقد تشتهر بطعمها ومذاقها الرائع الذي يعطي الشعور بالفرح والسرور عند تناولها، وقد حظت على إقبال كبير من العشاق، ويمكن معرفة طريقة العمل من خلال التالي:
- يتم وضع في وعاء كبير الدقيق والزيت والسكر والنشا والخميرة والماء.
- ويتم عجنها بالشكل المناسب.
- ومن ثم نقم بعمل الصلصة وهي عبارة عن الزبدة وعليها الثوم المهروس والأوريحانو والريحان ويبقى على النار حتى يتغير لون الثوم ويرفع القدر عن النار.
- نفرد قطع العجين وندهن الخليط بالزبدة ويتم فردها وتوضع صلصة الرانش على كل قطعة من العجينة.
- ونضعها بالفرن ومن ثم نخرج الصينية من الفرن ويتم وضع الجبنة المازوريلا والبارميزان، ويتم اعادتها إلى الفرن لتتحمر من فوق.
- ويتم تقديم صلصة الرانش ساخنة.
- ويمكن متابعة المزيد من خلال الرابط من هنا.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية
تعد البيتزا من الأكلات اللذيذة والتي يعشقها الكثيرين من جميع انحاء العالم، وهي تتكون من طحين خميرة وماء دافئ، والقليل من الملح، ويمكن عمل صلصة البيتزا والتي تتكون من الثوم الصلصة، وزيت زيتون والتي تبقى على النار حتى يتغير اللون ومن يتم رفعاه بعد ذلك، ويمكن معرفة طريقة عمل البيتزا الإيطالية عن طريق التالي:
- نوضع الدقيق في وعاء ويضاف جميع المكونات له.
- تضاف الخميرة والماء الدافئ ومن ثم يضاف فوق الدقيق.
- يتم عجن العجينة ووضعها بالوعاء ويترك في مكان دافئ لساعتين.
- تقطع العجينة ويتم فردها.
- ومن ثم توضع الصلصة فوق العجينة، وتوضع في صينية في الفرن.
- ويتم وضعها من الأسفل ومن ثم إلى أعلى قليلا ويتم وضع الكثير من الجبن وادخالها إلى الفرن ليتحمر الوجه.
طريقة بيتزا الأسطورة
وهي من البيتزا المتداولة كثيرا وتشتهر بطعمها الخاص، ويتميز بوجود العديد من الناس الذين يعشقون طعمها، فهي متميزة عن غيرها في الطعم، فهي تضيف طعم مختلف عن غيره من انواع البيتزا الأخرى، وطريقة البيتزا الأسطورة من خلال التالي:
- يتم وضع كافة مكونات العجينة وعجنها بطريقة مستمرة حتى تصبح معنا عجينة طرية.
- يتم تقليب البندورة والفلفل والبصل من دقيقة إلى دقيقتان.
- مد العجينة في صينية تدهم بالزيت.
- ندهم العجينة بالصلصة والزيت، ويتم وضعها حتى تنضح من أسفل.
- نرتب الخضراوات على العجينة وضع التوابل والجبنة ووضعها بالفرن لثمانية دقائق.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي
اما عن طريقة عمل البيتزا الإيطالي والتي تعتبر من أشهر أنواع البيتزا التي يتم تنالها من خلال الكثيرين في مختلف أنواع العالم، وهي من المكونات السهلة التي تتواجد في كل منزل، ويمكن تحضير عمل البيتزا الإيطالي من خلال طريقة العمل التالية:
- يتم وضع الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والزيت في وعاء ومن ثم عجن العجينة.
- ومن ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نقوم بعمل الخلطة والتي تتكون من الصوص والفلفل والزيتون والطماطم مكعبات.
- نقوم بفرد العجينة وتدهم بصلصة الطماطم ويضاف إليها الخل والثوم والريحان والفلفل.
- يوزع الزيتون والجبن وادخالها للفرن وتقطع وتقدم ساخنة.
مكونات سلطة الراتش
تعتبر سلطة الرانش من السلطات التي لها شهرة كبيرة في أنحاء العالم، وتشتهر بمذاقها الجميل وطعمها الرائع، وتتكون من اللبن والمايونيز، والثوم المطحون، بصل مطحون، زعتر اخضر وببريكا وبقدونس وخضار جزر وخس وخيار وحسب الرغبة، وطريقة العمل كالتالي:
- يتم خلط اللبن مع المايونيز ويتم الخلط.
- نضيف الثوم والبصل والزعتر والبقدونس والببريكا والملح والفلفل.
- ويتم خلط المكونات جميعها.
- تقطيع الخضار على شكل أصابع.
- ومن ثم نوضع الصلصة في وعاء وحولها أصابع الخضار.
عجينة البيتزا الإيطالية
اما عن طريقة العجينة الإيطالية والتي تعتبر من أهم العجائن التي يمكن استخدامها لعمل البيتزا، وتتميز هذه العجينة بجمال وروعة المذاق الشهي، وسهولة عملها بأقل الإمكانيات التي توجد لدى أي منزل في العالم، وطريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية هي التالية:
- نذوب الخميرة في الماء الدافئ ونتركها لكي تتفاعل.
- نوضع الدقيق كافة المكونات من حليب وسكر وملح وتحرك وتعجن جيدا لمدة خمسة دقائق.
- نمد العجينة في صينية وتوضع فوقها الصلصة وتوزع الحشوة وتوضع في فرن ساخن.
- وتقدم باردة وساخنة.
تعتبر البيتزا من أهم الأكلات التي يحبها ويعشها الكثيرين من مختلف أنحاء العالم، وتوجد الكثير من الأنواع المختلفة والتي لكل منها مذاقها الخاص ومكوناتها المختلفة عن غيرها، ومنها بيتزا رانش .. اشهى وصفات البيتزا والسلطات.