افضل انواع اليانسون، عرفت البشرية منذ قديم الزمان أهمية الأعشاب الطبيعية و فوائدها الكثيرة عبر إضافتها إلى الأطعمة أو استخدامها في العلاج الطبيعي، و قد كان الصينيين أوائل الشعوب الآسيوية التي اهتمت بهذه الأمور خاصة و أنها تحتوي على المساحات الخضراء الشاسعة و الجبال التي تكثر فيها تلك الأعشاب، و قد برز من بين تلك الأعشاب اليانسون الذي انتشر بشكل كبير حتى في المنطقة العربية و جميع أرجاء العالم، لذا وجب توضيح افضل انواع اليانسون قبل استخدامها كمشروب دافئ خاصة و أن هناك أنواع سامة منها يجب الحذر منها.
ما هو اليانسون ويكيبيديا
اليانسون هو عبارة عن نبات من فصيلة الخيمية العشبية، و يعرف بالعديد من الأسماء الأخرى بما في ذلك الكمون الحلو و الأنيسون و الينكون و التقدة، كما و يطلق عليه في المغرب العربي اسم الحبة الحلوة نسبة إلى طعمه المميز و النكهة الرائعة التي يمكن أن يضيفها إلى المشروبات و الأطعمة المختلفة، و الجدير بالذكر أن طول النبتة يمكن أن يصل إلى نصف المتر و تكن ذات فروع مورقة و مزهرة ذات شكل نجمي مميز.
افضل انواع اليانسون
هناك الكثير من افضل انواع اليانسون التي تنتشر في الأسواق و يمكن شرائها في الأسواق من محلات العطارة التي تقدم مختلف الأعشاب و البهارات للمتسوقين، خاصة و أن هناك العديد من الاستخدامات البارزة لهذه العشبة العطرية المميزة في الدول العربية و مختلف الثقافات العالمية و الآسيوية بما في ذلك المشروبات الدافئة و تعطير الجو، إليكم بعض من افضل انواع اليانسون:
- اليانسون النجمي الياباني.
- اليامسون النجمي الصيني.
- اليانسون الحلو العادي.
- اليانسون الشيكيمي.
- يانسون الشومر.
الفرق بين اليانسون النجمي الياباني والصيني
من المعروف أن أشهر و افضل انواع اليانسون هو كل من اليانسون النجمي الياباني والصيني، لكن هناك بعض الاختلافات المهمة التي تبرز الفرق بينهما ما يمكن أن يؤثر على طريقة الاستخدام و مدى التفضيل الذي يدفع المشترين إلى الاختيار فيما بينهما، إليكم أبرز أوجه الفرق تلك:
- اليانسون النجمي الياباني سام و غير صالح للأكل على عكس اليانسون النجمي الصيني.
- يستخدم اليانسون النجمي الياباني كنوع من البخور بينما يستخدم اليانسون النجمي الصيني للأكل و المشروبات.
- يمكن أن يؤدي استهلاك اليانسون النجمي الياباني إلى أعراض تسمم خطيرة مثل التهاب الجهاز الهضمي و اضطراب الكلى.
الفرق بين اليانسون واليانسون النجمي
إن معرفة افضل انواع اليانسون يمكن أن يتم من خلال التفرقة في الشكل الخاص بهذه النبتة، حيث أن اليانسون العادي غالبا ما يكون أخضر اللون و ذو ملمس طري يمكن ثنية بسهولة بينما يكون اليانسون النجمي جافا و ذو لون بني غامق و حاد الأطراف، كما أن الفرق الأبرز بين اليانسون و اليانسون النجمي هو طريقة الاستخدام بحيث يستخدم النجمي للبخور و التعطير بينما اليانسون العادي يستخدم في الشاي و المشروبات الدافئة.
فوائد اليانسون العادي
يعتبر اليانسون العادي من افضل انواع اليانسون لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الطبية و الغذائية و العطرية، و التي عرفتها البشرية و خبراء العلاج بالأعشاب الطبيعية منذ آلاف السنوات، إليكم أبرز تلك الفوائد الطبية:
- مهدئ للأعصاب.
- مسكن للمغص.
- يقلل السعال و الربو.
- منشط للجهاز الهضمي.
- مدر للبول.
- مفيد للولادة.
- يزيد من إدرار حليب الأم.
- تسكين الآلام.
- إزالة انتفاخ البطن.
- مسكن للصداع.
- الوقاية من انفلونزا الخنازير.
شرب اليانسون يوميًا
من المعروف أن شرب أي نوع من انواع اليانسون القابلة للاستهلاك البشرية يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية المهدئة للأعصاب و النفس للإنسان، و الجدير بالذكر أن الأطباء و خبراء الصحة العامة في الصين قد نصحوا كبار السن و البالغين بشرب اليانسون يوميًا للوقاية من الاصابة بانفلونزا الخنازير و غيرها من الأمراض الصدرية المعدية، و ذلك لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة المحفزة لعمل الجهاز المناعي.
يمكن شراء و التعرف على افضل انواع اليانسون من خلال زيارة أحد محلات العطارة في الأسواق، حيث أن أبرز تلك الأنواع هو اليانسون العادي و اليانسون النجمي الياباني و الصيني، و هذه العشبة مشهورة باستخداماتها الطبية و الغذائية الكثيرة في العالم أجمع.