قهوة الموكا تعود اصولها الى، تعد القهوة من أكثر المشروبات شهرة حول العالم، وعليها إقبال كثير جدا من عشاقها حول العالم، وتصنع القهوة من بذور البن بعد تحميصها وطحنها، وإضافة النكهات لها مثل الهيل الذي يعطيها طعم رائع ومميز، وينمو نبات البن في ما يزيد عن سبعون بلد، لا سيما في المناطق الاستوائية، وهي السلعة الثانية من ناحية التداول عالميا بعد النفط، وتحتوي على نسبة من الكافيين مما جعلها منبه لمن يحتسيها.
قهوة الموكا ويكيبيديا
قهوة الموكا أو Caffe Mocha باللغة الايطالية، وهي أحد أنواع القهوة، وسميت بذلك نسبة إلى ميناء المخا وهو أحد أقدم الموانئ في الجزيرة العربية، وهو السوق الرئيس في تصدير القهوة إلى أنحاء دول العالم، ويصدر أنواع عديدة منها، من أشهرها البن اليمني، وتحتوي قهوة الموكا من البن السادة، وتكون ثقيلة بحوالي الثلث، والثلث الاخر من الشيكولاتة الحارة التي لاىتحتوي على السكر أي السادة، والثلث الاخير من الحليب، ويتم تقديمها بكوب حجمه كبير.
أصل تسمية قهوة الموكا
قهوة الموكا هي أحد المشروبات الساخنة وتتميز بمذاقها الرائع والمميز، ويرجع في أصل تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى مدينة المخا التي تقع على السواحل الغربية للجمهورية اليمنية، والتي تعد من أكثر المدن حول العالم تصديرا للقهوة، ومنها اشتهرت كلمة المخا وسميت باسم الموكا، وتم تشييد بناء الموكا عن طريق شركة مقاولات هندسية تابعة لدولة هولندا وذلك عام 1978م، ويبعد الميناء عن محافظظة تعز اليمينة نحو مئة كيلو متر من الناحية الغربية.
المعلومات الغذائية لقهوة الموكا
يختلف تحضير قهوة الموكا من دولة إلى دولة أخرى، فمنهم من يرغبها سادة أي دون وضع السكر عند اعدادها وهكذا يفضلها الكثير، والبعض يفضلها محلاه بالسكر والشيكولاتة، وتحتوي قهوة الموكا على المعلومات الغاذئية التالية:
- السعرات الحرارية وتحتوي على 126 سعرة حرارية.
- الدهون ونسبتها 5%.
- الدهون المشبعة بنسبة 3%.
- الكوليسترول بنسبة 8%.
- الكاربوهيدرات 20%.
- البروتينات وبنسبة 3%.
وتحتوي قهوة الموكا في مكوناتها الرئيسية على، قهوة الاسبريسو وهي مشروب إيطالي الصنع، والحليب السائل الغني بالعديد من المصادر الغذائية المفيدة ويحتوي على الكالسيوم، بالإضافة إلى الشيكولاتة اللذيذة، وهي من المحليات الني يرغب بها الكثير من عشاق ومحبي القهوة.