كيف اعمل كيكات عيد الحب بطريقة مميزة جدا، تسعى الكثير من الفتيات والسيدات بمفاجأة الشريك بقوالب كيك مميزة ورائعة بمناسبة عيد الحب، حيث تحرص على صنع تلك الكيكات بكامل الحب والرومانسية، وتزيينها بالمكونات التي تحمل شعار هذا العيد وهو اللون الأحمر، وهنا نقدم لك مجموعة من الطرق التي يمكنك من خلالها عمل كيكات عيد الحب بطريقة مميزة جدا.
كيكات عيد الحب
يشهد العالم خلال الساعات القليلة الماضية واحدة من أجمل المناسبات الرومانسية السعيدة، وهو يوم الحب الذي يجتمع فيه الأحبة والعشاق لتبادل المشاعر والعواطف الجياشة، وذلك بطرق مختلفة توحي جميعهاً بالألفة والمحبة، وتلجأ العديد من السيدات إلى صنع أجمل قوالب كيكات عيد الحب باللون الأحمر والأبيض مع اضاءة الشموع عليها لتكون أكثر دفء وتميز.
كيف اعمل كيكات عيد الحب
كيكات عيد الحب لا تختلف كثيراً عن الكيكات الاخرى، ولكنها تتميز باللون الأحمر والمليء بالحب والرومانسية، ويمكن صنع تورتة بالكريمة على شكل قلب وهي كيك سريع التحضير، يصلح للاحتفال بعيد الحب والمناسبات الرومانسية الخاصة بكِ، ومكونات الكيك:
- 250 جرام جبن كريمي.
- 50 جرام زبدة غير مملحة.
- 2 ملعقة كبيرة (40 جرام) قشدة حامضية.
- 2 ملعقة صغيرة (5 جرام) فانيلا سائلة.
- 450 جرام سكر بودرة ناعم.
- قطع فراولة أو كمبوت للحشو.
- 50 جرام سكر فارماسيل باللون الأحمر.
طريقة تحضير الكيك:
- قومي بتحضير الكيكة الإسفنجية بالطريقة المعتادة عليها وذلك في قالب على شكل قلب ومن ثم غطيها جيدًا واتركيها ليوم كامل في الثلاجة.
- من أجل عمل كريمة التزيين، قومي بخفق كل من الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضية والفانيلا في وعاء كبير حتى يتم الحصول على قوام خفيف ورقيق.
- اخفقي قطع سكر الحلويات بشكل تدريجي حتى يصبح ناعمًا.
- ثم قطعي الكيكة المستديرة إلى نصفين بشكل متساوي، ضعي قاعدة الكيك على طبق التقديم، وزعي كمية مناسبة من الكريمة على الطبقة الأولى مع إضافة بعض من قطع من الفراولة الطازجة أو قطع من الكمبوت المعلب.
- ومن ثم ضعي الطبقة الثانية فوقها، وقومي بتزيين سطح الكيك والجوانب بما تبقى من كريمة التزيين، زينيها بسكر الفارماسيل الأحمر على وشكل قلب صغير.
كيكة عيد الحب بالكريمة الوردية والشوكولاتة
تعد كيكة عيد الحب بالكريمة الوردية والشوكولاتة خيار مفضل لدى العديد من الأشخاص، وذلك لما تمتلكه من نظهر فاخر، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وذلك من خلال اتباع الوصفة التالية:
- من أجل تحضير الطبقة الحمراء قومي بوضع 15 جرام من الجيلاتين في 100 مل من الماء في وعاء صغير حتى يتصلب قوامه لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم ثومي بتسخين الفراولة في مقلاة منفصلة لمدة 5 دقائق لفك التجميد، ثم اخلطيها بالمضرب الكهربي للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- الخطوة التالية هي تسخين الجيلاتين بالماء حتى يذوب تمامًا، ثم ضيفي لخليط الفراولة.
- قومي بصب طبقة الفراولة مع الجيلاتين في قالب خبز الحجم الصغير، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يجمد تمامًأ.
- لعمل الطبقة البيضاء: ضعي 10 جرام من الجيلاتين مع 2 ملعقة كبيرة من الماء لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم سخني 100 مل من الحليب دون غليه واخلطيه مع الجيلاتين حتى يذوب.
- اقومي بخلط الزبادي اليوناني مع 100 مل حليب وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الحليب مع الجيلاتين ببطء إلى خليط الزبادي والحليب وقلبيه جيدًا.
- ومن ثم قومي بصب خليط الحليب الناتج أعلى خليط الفراولة بعد أن يتجمد تمامًا وضعيه في الثلاجة مرى أخرى
- بعد ذلك أذيبي الشوكولاتة في حمام مائي، وضعيها في كيس تزيين أو كيس بلاستيك صغير.
- أولاً قومي برسم مستطيل طويل من الشوكولاتة، ثم املئيه بالقلوب والخطوط بشكل غير منتظم.
- قومي بلف ورق الزبدة بالشوكولاتة حول القالب واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتصلب الشوكولاتة.
يمكنك اتباع الخطوات السابقة في اعداد اشهى وأجمل كيكات بمناسبة عيد الحب، والتي تدخل الفرح والسرور على شريك ويشعر بالاهتمام والتقدير.