هل البيض يرفع الكولسترول في الدم؟، يعتبر البيض من المصادر الهامة التي تمد الإنسان بمكمل غذائي ، وتعود الانسان منذ القدم على تناول البيض، ويعتبر بيض الدجاج أكثر الأنواع استخداما، ويستخدم البيض في العديد من أنوا الطعام، ويحتوي البيض على العديد من لعناصر الغذائية، وتمده بالبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن، الضرورية التي تمد الانسان بما يحتاجه من طاقة، ويحتوي البيض على مادة مهمة تساعد على تطور مخ الانسان وهي مادة الكولين.
هل البيض يرفع الكولسترول في الدم
تعرفنا على أن بيض الدجاج يحتوي على البروتين ويحتوي أيضا على نسبة عالية من الكولسترول، ولكن البيض لا يعمل على ارتفاع نسبة الكولسترول لدى الانسان، ولكن يوجد أطعمة أخرى تحتوي على الكولسترول تعمل على ارتفاعه، ومن الأطعمة التي تعمل على ارتفاع نسبة الكولسترول مع تناول البيض، مثل اللحوم التي يتم تناولها مع البيض، أو السجق وطريقة طهي البيض، تلعب دور كبير في الإصابة بأمراض القلب، لذلك ينصح الخبراء بعدم تناول أكثر من 300 ميليغرام يوميا من الكولسترول، لان البيضة الواحدة تحتوي على 186 ميليغرام من الكولسترول.
ما هي فوائد البيض؟
على الرغم من أن البيض يحتوي على العديد من العناصر كالكالسيوم والفيتامينات والمعادن والبروتين ، لذلك له الكثير من الفوائد التي تمد الانسان بالقيمة الغذائية، ومن أهمها:
- الحفاظ على مستوى الكولسترول في الدم.
- يحافظ على صحة العيون.
- دعم الجسم بالفيتامينات والمعادن.
- تعزيز صحة العظام والاسنان.
- يمد الجسم بالأحماض الدهنية.
- يساهم في منع فقدان الذاكرة.
- المساهمة في خفض الوزن.
- يساهم في منع حدوث اضطرابات نفسية.
- يساعد على إنتاج الهرمونات.
- الحفاظ على سلامة ونشاط القلب.
ما هي أضرار البيض
على ارغم من احتواء البيض على الكثير من الفوائد إلا تناوله بكثرة يسبب العديد من الأضرار من قبل بعض الأشخاص، ومن هذه الأضرار:
- يعمل على ظهور فعل تحسسي على بعض الأشخاص عند تناوله بكثرة.
- يحدث تسمم غذائي عند تناول البيض وهو نيء، لأنه يعرض الجسم للإصابة بمرض السالمونيا.
- فرصة حصول الإصابة بمرض السكري.
- يعمل على حدوث ضيق في التنفس والحكة وطفح جلدي وغثيان وتوم الوجه.
يحتوي البيض على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويعد مفيد جدا لجسم الإنسان، ويحتوي على نسبة عالية من الكولسترول لكن لا يعمل على ارتفاع نسبتها في جسم الانسان.