ما هي اكثر اكلة شعبية في السعودية، إن الأكلات الشعبية تعتبر أحد ركائز الموروث الثقافي و الشعبي لكل دولة على وجه الأرض، و المملكة العربية السعودية بكونها أحد أكبر دول شبه الجزيرة العربية تمتاز بكثرة التنوع الثقافي و التضاريسية على أراضيها، مما أدى إلى تنوع الأكلات الشعبية فيها، فما هي اكثر اكلة شعبية في السعودية و ما الذي تحتوي عليه، هذا ما سنعرفه في هذا المقال.
ما هي اكثر اكلة شعبية في السعودية
على الرغم من تعدد الاكلات الشعبية التي بعشقها الشعب السعودي عامة بلا استثناء، إلا أن اكثر اكلة شعبية فيها هي الكبسة، و التي توارثت الأمهات عبر الأجيال طريقة اعدادها بالطريقة السعودية الأصيلة، و لمن لا يعرفها فهي مكونة من الأرز و اللحوم المطبوخة على البخار أو المسلوقة، بالإضافة إلى بعض المكسرات مثل الفستق و اللوز التي يتم رشها فوقها للزينة و زيادة لذة الطعام.
أكلات شمال ووسط السعودية
بسبب سماحتها الجغرافية الشاسعة، امتازت كل منطقة في المملكة العربية السعودية ببعض الموروثات الثقافية و التقليدية الخاصة بها، و التي تأثرت أيضا باختلاف القبائل المشكلة للنسيج المجتمعي السعودي، مما أثر بدوره على الأكلات الشعبية، حيث تمتاز المناطق الشمالية و الوسطى من المملكة بهذه الاكلات الشعبية:
- المفطح: خروف مطبوخ بالكامل دون تقسيم
- الكبسة: أرز مع لحوم أو دجاج مغطى باللوز و المكسرات
- المطازيز: عجينة مخبوزة و مقطعة مغمسة في المرق
- المنسف: قطع لحم خروف داخل مرق من اللبن و البقل و الأرز و الخبز
- الجريش: قمح مطحون مطبوخ بالماء و اللبن
- القرصان: أقراص من الخبز الرقيق المغمس بمرق اللحم و الخضار
اكلات شعبية سعودية شرقية
ما يميز الاكلات الشرقية السعودية هو أنها مرتبطة بالسمك، على عكس باقي مناطق المملكة بسبب وقوعها على البحر الأحمر، إلكم ألذ و أشهى الاكلات الشعبية السعودية الشرقية:
- مكبوس السمك: أرز شرقي مع السمك
- الربيان: الجمبري المطبوخ مع صلصة الطماطم و الأرز
- الكنعد: سمك الكنعد المقطع لشرائح و المقلي في الزيت
بعد أن تحدثنا عن ما هي اكثر اكلة شعبية في السعودية و أطلعناكم على العديد من الاكلات السعودية الشرقية و الشمالية و الوسطى، نرجو أن نكون قد أصبنا في أن الكبسة هي الأشهر و الأكثر تغذية و لذة و تفضيلا من بين باقي الاكلات السعودية.