طريقة تحضير سمك الفيليه المقرمش في المنزل، تعتبر وجبة السمك من ابرز الوجبات الغذائية التي تكون غنية بالكثير من الفوائد المختلفة التي تعود على الجسم، ويحظى البعض في التعرف على اهم النتائج الخاصة في المكونات والمقادير المستخدمة من خلال المختصين في تلك المجالات، وساهم البعض من خلال الانترنت والمواقع الالكترونية الوصول الى طريقة تحضير سمك الفيليه المقرمش في المنزل.
بين كيفية صنع شرائح السمك في المنزل
إذا سئمت من تناول السمك بالطرق المعتادة ، يمكنك تجربة هذه الطريقة. تناول سمك الفيليه المقرمش في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا من المطاعم. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير ، وهي كالتالي:
مكونات ماء مالح فيليه السمك
- 1 كيلو فيليه سمك.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار اختياري.
- خليط دقيق للقلي
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أو صلصة حارة حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
ما هي طريقة تحضير مزيج فيليه السمك المقرمش
- نغسل سمك الفيليه جيداً بالماء البارد ، ثم نضيف إليه الثوم المفروم وعصير الليمون ، بالإضافة إلى جميع البهارات المذكورة أعلاه كجزء من تتبيلة فيليه السمك.
- قلبي هذه المكونات جيدًا مع شرائح السمك حتى تمتص الأسماك هذا التتبيلة جيدًا ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تمتص الأسماك التتبيلة جيدًا.
- نحضر وعاء كبير ونضيف الدقيق والبيكنج باودر وجميع المكونات المذكورة أعلاه لقلي فيليه السمك.
- قلّب المكونات جيدًا مع بعضها البعض قبل استخدامها.
- نقسم خليط الدقيق السابق إلى جزأين ، نضيف الماء الدافئ إلى الجزء الأول.
- يقلب هذا الخليط جيدًا بعد إضافة الماء الدافئ.
- نضع شرائح السمك المتبل في هذا الخليط ونخلطها جيداً ثم نضعها في خليط الدقيق الجاف
- نرفع الزيت على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت ، ثم نبدأ في إضافة سمك الفيليه وإزالته من النار بعد الحصول على اللون الذهبي.
- ضعي شرائح السمك في طبق التقديم وضعي شرائح الليمون على جانبي الطبق.
- يقدم سمك فيليه ساخن مع أرز صيادية وسلطة وشرائح خبز.
بذلك نكون قد تعرفنا على اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة تحضير سمك الفيليه المقرمش في المنزل.