أضرار القرنفل على الكبد، يعتبر القرنفل من الأعشاب المتعارف عليها أيضًا باسم Bourgeon Floral de Clou de Girofle والكثير من الأسماء العلمية الأخرى، وهو من المكونات التي تمتلك النكهة المميزة والنفاذة عند وضعها في الطعام والمشروبات، ويستعمل القرنفل بسبب رائحته العطرية ونكهته المميزة في الكثير من المنتجات مثل معجون الأسنان والصابون ومستحضرات التجميل.
ما استخدامات القرنفل
- يتم خلطه بمكونات معينة لاستخدامه في علاج مشكلة سرعة القذف عند الرجال ، وعندما يستخدم مرضى الهيموفيليا أو اضطرابات الكبد القرنفل بكميات كبيرة كنوع من العلاج ، فقد يؤدي ذلك إلى ضرر شديد.
- يستخدم في عدد من الأطعمة مثل الأرز والكعك واللحوم والشوربات وكذلك في الصلصات والحلويات ، ويمكن وضعه في المشروبات الساخنة مثل الشاي مع الحليب.
- كما يوجد على شكل حبوب ومسحوق للحصول على مسحوق القرنفل ، ويستخدم لعلاج العديد من الاضطرابات الصحية مثل الحمى والسعال والبرد ، وأيضاً كمسكن موضعي لآلام الأسنان.
- يقي من اضطرابات الكبد لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يقلل من مستوى الدهون في الجسم وكذلك من تكوين الجذور الحرة مما يقلل من نسبة مضادات الأكسدة في الكبد.
الفوائد الصحية العامة للقرنفل
من أهم خصائص القرنفل أنه يحتوي على العديد من الفوائد الطبية وكذلك رائحته القوية. وفيما يلي نذكر لكم أهم فوائده لصحة جسم الإنسان وهي:
- يتكون القرنفل من مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة التي تعزز صحة الجسم ، حيث يحتوي على فيتامين سي ، وفيتامين ك ، والمنغنيز ، ونسبة عالية من الألياف.
- السعرات الحرارية قليلة ، لذلك عندما نضعها على الطعام فإنها تزود الجسم بعدد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ، بما في ذلك فيتامين سي الذي يعزز صحة جهاز المناعة ، وكذلك فيتامين ك ، وهو يفيد في جعل تخثر الدم طبيعياً ، والمنغنيز الذي يفيد في تقوية العظام وتحسين خلايا الدماغ ويعزز وظائفه.
- غني بمضادات الأكسدة مثل الأوجينول وفيتامين سي.
- يحمي الكبد من الأمراض: أظهرت بعض الأبحاث أنه بسبب احتواء القرنفل على عدد من المركبات المفيدة ، فإن هذا يعمل على حماية الكبد من الأمراض المزمنة. يقلل الأوجينول من حدوث الالتهابات في الكبد ، ويعمل أيضًا على منع تعرض الكبد للإجهاد التأكسدي ، ولكن لا تزال هناك دراسات أخرى أجريت على الإنسان لإثبات فعالية هذه الفائدة.
- يمنع تكون الخلايا السرطانية في الجسم ويعمل على القضاء عليها.
ما فوائد القرنفل
- يقي الفم من الميكروبات التي قد تصيبه وتعزز صحته: يقضي على البكتيريا الضارة لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا ، وقد أثبتت بعض الأبحاث أنه يعزز صحة اللثة.
- يمنع الالتهاب ، ويقلل من معدل البلاك في الفم ، وعند استخدام أي نوع من المستحضر بنكهة القرنفل ، فإنه يزيل البكتيريا والميكروبات الضارة بسرعة.
- يعزز إفراز المخاط في المعدة ، ويمنع تعرض المعدة للتقرحات.
- يحد من تعرض الأسنان للتسوس ، ويمكن استخدامه كمسكن موضعي طبيعي عند الشعور بألم الأسنان.
- يساهم في الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الجسم: نظرًا لوجود مركبات مفيدة في القرنفل ، فإن هذا يساهم في جعل معدل السكر في الدم طبيعيًا ، عن طريق زيادة معدل امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا.
- تحفيز إنتاج الأنسولين ، وبالتالي يجب وضعه بشكل دوري في الأطعمة للحفاظ على مستوى السكر الطبيعي في أجسامنا.
- الحد من أمراض العظام: يحتوي القرنفل على مجموعة من المركبات التي تعزز صحة العظام مثل الأوجينول الذي يساهم في تقوية العظام وزيادة كثافتها.
- يقي من التعرض للهشاشة ، ويحتوي على المنجنيز وهو عبارة عن ملعقة شاي تعادل 2 جرام من ثلاثين بالمائة من الاحتياجات التي يحتاجها الجسم من هذا المعدن يوميًا والذي يلعب دورًا مهمًا في تكوين الهيكل العظمي.
- علاج اضطرابات المعدة مثل قرحة المعدة: يحتوي القرنفل على مركبات تساهم في العلاج والوقاية من مشاكل المعدة مثل القرحة. تعمل النكهة العطرية لزيت القرنفل على تحفيز إفراز الغشاء المخاطي الذي يبطن المعدة ، ويعمل هذا المخاط على حماية المعدة من التآكل بسبب الأحماض التي تستخدم في الهضم. .
الآثار الجانبية العامة للقرنفل
قد يكون القرنفل ، عند وضعه بكميات محددة على الأطعمة ، آمنًا لمجموعة من الأشخاص ، ولكن لا توجد دراسات أكدت أن استخدام القرنفل بمعدلات كبيرة كنوع من العلاج آمن.
هناك العديد من الآثار الجانبية والأضرار لاستخدام القرنفل أو الزيت المستخرج منه ، ومن أهمها ما يلي:
- يقلل من الشعور بالألم.
- عند وضعه مباشرة على الجلد ، قد يسبب حروقًا في تلك المناطق وطفحًا جلديًا على الجلد وجفاف الشفاه وتلف الأنسجة.
- نزيف حاد للأشخاص الذين يتناولون الأعشاب أو الأدوية التي تسييل الدم ، أو الذين يعانون من مشاكل النزيف.
- يخفض نسبة الجلوكوز في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات الجلوكوز بانتظام عند استخدام زيت القرنفل
- قد يؤدي استخدام زيت القرنفل إلى الإضرار بالجلد ولب الأسنان واللثة وكذلك تلف جميع الأغشية المخاطية في الجسم.
- عند وضع القرنفل في الفم واستخدامه كمسكن لألم الأسنان ، قد يتسبب ذلك في أن تصبح اللثة حساسة وتهيج الفم تمامًا.
- يحظر استخدام القرنفل أو زيته للأطفال ، حيث لا يؤمن وضعه في أفواههم. قد يؤدي استخدامه إلى العديد من الآثار الجانبية المزمنة مثل النوبات وتشمع الكبد ، وقد يؤدي استهلاكه إلى اختلال التوازن وفقدان توازن السوائل في جسم الطفل.
- لا يوجد بحث يؤكد أن استخدام القرنفل أو الزيت المستخرج منه بكميات زائدة يضر بالنساء أثناء الحمل والرضاعة ، لكن يفضل عدم استخدامه والحفاظ على سلامته أثناء الحمل والرضاعة.
- بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل والأمراض النزفية ، فإن استخدام القرنفل أو زيته قد يشكل خطرًا كبيرًا على صحتهم.
- أيضًا ، إذا كان هناك موعد لإجراء عملية ، فمن الأفضل عدم استخدام القرنفل أو زيته قبل العملية بثلاثة أسابيع على الأقل.
- هناك بحث يؤكد أن استخدام زيت القرنفل قد يساهم في حدوث نزيف حاد أثناء أو بعد العملية الجراحية.
تأثير مفيد وضار للقرنفل على الكبد
للقرنفل فائدة صحية كبيرة للكبد وقد يكون له أيضًا بعض الأضرار التي تصيب الكبد. هناك عدد من الدراسات العلمية التي تشير إلى أن القرنفل يلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة الكبد. فيما يلي سنوضح لك الفوائد التي يقدمها القرنفل للكبد والضرر الذي قد يسببه له:
1- أهمية القرنفل في صحة الكبد
- أشارت بعض الدراسات إلى أن عشبة القرنفل تحتوي على مجموعة من المركبات الهامة والمفيدة في تحفيز الكبد للقيام بوظائفه. يحتوي القرنفل على مركب الأوجينول الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تحسين صحة الكبد.
- أجريت التجارب على مجموعة من الفئران التي تعاني من اضطرابات الكبد الدهنية ، وعندما تم إعطاؤهم خليط من مركب الأوجينول مع زيت القرنفل ، أدى هذا الخليط إلى تحسين الكبد ووظائفه.
- كما أنه يقلل من معدل الالتهاب فيه ، ويقلل أيضًا من حدوث الإجهاد التأكسدي.
- وهناك تجارب أخرى تم تطبيقها على مجموعة من الحيوانات غير الفئران ، ووجد أن مركب الأوجينول الموجود في القرنفل يقلل من حدوث أعراض تليف الكبد ، أو ما يعرف بتندب الكبد.
- ومع ذلك ، فإن البحث الذي تم إجراؤه على البشر لإعطاء نتائج تظهر دور مركب الأوجينول في صحة الكبد في جسم الإنسان ضئيل ، ولكن ثبت أنه عند تناول مكملات الأوجينول لمدة أسبوع تقريبًا ، فهذا يساعد على تقليل المعدل. من ضريبة السلع والخدمات.
- إنه إنزيم لديه القدرة على التخلص من السموم ، وهذا على الأرجح أحد أعراض مشاكل وأمراض الكبد.
- يعتبر القرنفل من التوابل التي تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة ، والتي تلعب دورًا كبيرًا في الحد من الإصابة باضطرابات الكبد ، وذلك بسبب دور القرنفل في تقليل التعرض للإجهاد التأكسدي.
2- آثار القرنفل على الكبد
- عند تناول كميات كبيرة من القرنفل ، يعتبر مركب الأوجينول ، الذي له فوائد عديدة ، سامًا ، حيث أجريت دراسة واحدة فقط على طفل يبلغ من العمر حوالي عامين.
- عند إعطاء حوالي 5 إلى 10 مل من زيت القرنفل ، نتج عن ذلك تليف الكبد المزمن ، ومن الضروري إجراء بحث لمعرفة ما إذا كانت الكميات المنخفضة منه لها تأثير ضار على الإنسان أم لا.
3- القيمة الغذائية للقرنفل
- السعرات الحرارية: 6 سعرات حرارية.
- ماء: 0.21 جرام.
- البروتين: 0.13 جرام.
- إجمالي الدهون: 0.27 جرام.
- الكربوهيدرات: 1.38 جرام.
- الألياف: 0.7 جرام.
- السكريات: 0.05 جرام.
- البوتاسيوم: 31 جرام.
- الكالسيوم: 13 جرام.
- المنجنيز: 1.263 جرام.
- صوديوم: 6 ملليجرام.
- المغنيسيوم: 5 ميليغرام.
- حديد: 0.25 ملليجرام.
- فيتامين ك: 3.0 ميكروجرام.
يشتمل نبات القرنفل على العناصر الغذائية المهمة التي تجعله علاج للعديد من الأمراض، مثل مشاكل المعدة والتخلص من السعال والبلغم.