طريقة عمل سمك الهامور المقلي والمشوي، من المعروف ان عملية اعداد الطعام تحتاج الى تركيز وخبرة من قبل الاخرين الذين يستطيعون العمل عليها والتعرف على المقادير الاساسية والمكونات التي تستخدم ضمن ذلك، حيث خصص البعض منهم عمليات البحث عبر المواقع الالكترونية والذين لا يملكون الخبرة الكافية في تحضير هذه الوجبات الغذائية، وغيرها فيما يخص الطبخ لمعرفة طريقة عمل سمك الهامور المقلي والمشوي.
ما طريقة عمل تتبيلة سمك الهامور
هناك بعض المكونات التي يجب أن نستخدمها في هذا الطبق اللذيذ لنحصل على الطعم المميز. جرب هذه الطريقة وشاركنا رأيك. فيما يلي المكونات ، وهي على النحو التالي ؛
ابرز مكونات لصنع سمك هامور مقلي
- فيليه الهامور.
- 3 ملاعق كبيرة خردل.
- 3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- 2 بيض كبير.
ما هي مكونات صلصة سمك الهامور
تعرف معنا سيدتي على أهم المكونات المستخدمة في تحضير صلصة سمك الهامور.
- 1 كوب كبير من شرائح البصل.
- 1 كوب كبير من شرائح الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ملح للتذوق.
- شرائح ليمون للتزيين.
كيفية تحضير الهامور المقلي بطريقة سهلة
- تحضير سمك الهامور المقلي بطريقة سهلة عن طريق إضافة الشبت المفروم والملح والكمون والثوم المفروم والخردل.
- استمر في تقليب هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط تمامًا مع بعضها البعض ، ويمكن وضع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على خليط متجانس.
- يمكن وضع الخليط السابق بالخلاط الكهربائي عن طريق إضافة الزبدة الطرية إليه حتى يختلط الخليط ويصبح متماسكاً.
- اغسل سمك الهامور جيداً وقطّعه إلى شرائح عريضة ، أو يمكنك شراء فيليه الهامور.
- ضعي سمك الهامور في ماء مالح مُعد مسبقًا لمدة ساعتين أو أكثر حتى يمتص السمك طعم هذا التتبيلة الرائعة.
- اغمس سمك الهامور في الدقيق ، ثم ضعه في البيض واغمسه مرة أخرى في فتات الخبز الطرية على الجانبين.
- نرفع الزيت النباتي على نار متوسطة ، وبعد تسخينه تمامًا نضع شرائح الهامور المقلي في الزيت الساخن ، ونقلب شرائح السمك على الجانبين.
- قم بإزالة شرائح سمك الهامور من الزيت بعد أن تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
- ضعي سمك الهامور المقلي على ورق زبدة لتصفيته تمامًا من الزيت.
- نقوم الآن بإعداد صلصة سمك الهامور عن طريق إضافة الزبدة والبصل في مقلاة ونرفعها فوق النار ونقلب البصل حتى يذبل ثم نبدأ في إضافة شرائح الشبت والطماطم.
- استمر في التقليب مع إضافة قليل من الملح وإضافة الملح حسب الرغبة.
- نضع سمك الهامور المقلي في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون والشبت المفروم.
- كما نضع البصل وصلصة الطماطم في طبق تقديم صغير.
خلال ذلك أشرنا الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل سمك الهامور المقلي والمشوي.