طريقة عمل الباذنجان المخلل المصري بالثوم، كثيرة هي الاشياء المتعلقة في الطعام او المقبلات الاساسية لها التي يرغب البعض في الحصول عليها او السعى في القيام بها في المنزل وهي الخاصة في المخلل الذي يتميز بمذاقه، وعمل الباذنجان وغيره من المخللات الاخرى التي من خلال الانترنت، والمواقع الالكترونية يمكن التعرف على التفاصيل الخاصة بها، والوصول الى طريقة عمل الباذنجان المخلل المصري بالثوم.
وضح كيفية عمل مخلل الباذنجان في المنزل
يمكنك الاستمتاع بالطعم اللذيذ للباذنجان المخلل بعد تحضير هذه المكونات واتباع هذه الطريقة السهلة في تخليل الباذنجان. فيما يلي المكونات المستخدمة وطريقة التحضير وهي كالتالي:
ما هي مكونات الباذنجان المخلل
- كيلو باذنجان صغير.
- 5 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
- 3 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
- 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
- نصف كوب خل.
- ربع كوب زيت.
تحضير مخلل الباذنجان
- أضيفي الثوم والفلفل الأحمر والأخضر في وعاء صغير ، وحركي هذه المكونات معًا ، ثم أضيفي الملح والكمون والزيت والخل ، وحركي هذه المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا وضعيها جانبًا حتى يتم استخدامها في حشو الباذنجان.
- ابدأ بغسل الباذنجان جيداً وبعد ذلك عليك إزالة الجزء الأخضر ، هذا الجزء نتخلص منه ، عمل شق طولي في الباذنجان من أجل وضع الحشوة بالداخل.
- نرفع كمية من الماء على النار مع مراعاة أنه يكفي غلي كيلو من الباذنجان. ضعي الباذنجان في ماء مغلي واتركيه لمدة 5 دقائق أو أكثر بقليل. يمكنك إخراجها من الماء بعد الغليان. يمكنك الحفاظ على لون الباذنجان وعدم تغيير لونه بإضافة ملعقة صغيرة ملح وملعقة خل إلى الماء.
- استخدم المصفاة لإخراج الباذنجان من الماء المغلي. يمكنك تصريفها بالكامل من الماء قبل حشوها. انتظر حتى يبرد الباذنجان ويمكنك حشوها. ضعي الكمية المناسبة من الحشوة داخل الباذنجان ، يمكنك إضافة عصير الليمون إلى الحشوة لإضفاء طعم مميز.
- املأ الباذنجان ، وبعد الانتهاء من ملء الكمية ، يمكنك وضع الباذنجان في صندوق صغير بالماء وإضافة ملعقة كبيرة من الخل إليه ، حتى تتمكن من الاحتفاظ به لفترة طويلة دون أن يفسد.
- يمكنك أيضًا وضع باقي الحشوة في الماء مع مخلل الباذنجان ، وهذا يعطيها طعمًا مميزًا للغاية ، إذا كنت ترغب في الحصول على باذنجان لامع ، يمكنك إضافة الزيت فوقه.
- احفظ الباذنجان المخلل في الثلاجة للحفاظ عليه لفترة طويلة.
خلال ذلك أشرنا الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى او المخللات التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الباذنجان المخلل المصري بالثوم.