اضرار القلاية بدون زيت ومخاطرها

اضرار القلاية بدون زيت و مخاطرها ، الكل منا يحب الطعام بكافة أنواعه فمنا من يحب الطعام المشوي ومنا من يحب الطعام المقلي لكن كما نعلم الطعام المقلي يحتوي علي الزيوت بشكل كبير مما يؤثر علي صحة الفرد ومما يسبب العديد من الأمراض منها التجلطات ، والاصابة بازدياد نسبة الكوليسترول بالدم والعديد من الأمراض أيضا مثل السمنة ،لذا وجب علي الانسان العمل بجهد حتي يجد البديل عن القلي بواسطة الزيت وهو القلي الهوائي بدون زيت ماله من أهمية في الوقت الحالي فما هو القلي الهوائي هذا ما سنتعرف عليه وعلي عمل المقالي الهوائية الحديثة .

ما هي القلاية الحديثة بدون زيت؟

يفضل بعض الناس تناول الأطعمة المقلية لأن المذاق المقلي يعطي الطعام طعمًا جيدًا وله طعم لذيذ ، وأكثر الأطعمة المقلية استهلاكًا على مستوى العالم هي البطاطس والدجاج المقلي.
يفضل الكبار والأطفال أيضًا تناول شرائح اللحم أو شرائح الدجاج المقلي ، وبما أن هناك مشاكل نتيجة القلي بالزيت ، فهناك حل آخر للأطعمة المقلية ، وهو القلي الكهربائي بدون زيت ، حيث لا تختلف البطاطس في طعامها. التذوق.
إلا أن هذه الأطعمة حتى لو تم قليها بالمقلاة تشكل خطرًا كبيرًا على صحة البالغين وصحة الأطفال ، ويزداد تأثيرها السيئ على الصحة ، ويؤثر الطعام المقلي على القلب والشرايين.
استخدام زيوت القلي كارثي كما أن استهلاك الزيت يزيد من فرص الإصابة بأمراض مثل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
حتى العلم قدم لنا القلاية الحديثة بدون زيت ، وهي من البدائل التي يعتبرها الناس صحية ، بينما يرى البعض الآخر أن القلاية ضارة حتى لو تم استخدامها دون الحاجة إلى الزيت.

كيف تعمل القلاية بدون زيت؟

تعتمد المقلاة الخالية من الزيت بشكل كبير على امتصاص الهواء الساخن ، لأن الهواء الساخن هو المكون الرئيسي للقلي ، ويمكن طهي أنواع مختلفة من الطعام به.
لذلك فإن هذه القلاية تسحب الهواء الساخن ، وتنبعث منها الهواء من الداخل ، مما يجعلها بديلاً صحيًا للبعض ، لأنها توفر الطعام المقلي عند الحاجة لاتباع نظام غذائي صحي.
حيث يمكن للعائلة التي تمتلك هذه المقلاة أن تأكل البطاطس المقلية والدجاج المقلي وشرائح اللحم دون توقع أمراض مستقبلية ، ومع نجاح فكرة المقلاة ، تم إصدار العديد من العلامات التجارية بحيث يكون للقلايات الهوائية أنواع وأحجام وشرائح أنواع.

مميزات المقالي الهوائية بدون زيت

يقال أن القلاية بدون زيت هي قلايات هوائية ، وتسمى بهذا الاسم لأنها تستخدم تقنية الهواء الساخن ، حيث تقوم القلايات الهوائية بقلي وتثبيت الطعام بتقنية توزيع الهواء الساخن على الطعام بطريقة معينة.
كما يوجد بعض الماركات التي يمكنها تصنيع القلاية حيث يوجد اشكال للمطابخ الصغيرة واشكال مناسبة للمطابخ الكبيرة والاشكال المناسبة للهواء والمساحات المفتوحة ، وتعمل القلاية بطريقة تجعلها كقطعة ديكور في مطبخ.
توجد قلايات يتم تصنيعها بطريقة غير مبالغة باستخدام مواد رخيصة ، بحيث يمكن وضع القلاية في مكان مفتوح أو مغلق ولا يحتاج دائمًا إلى مكان مفتوح.
يمكن تقسيم القلاية بدون زيت إلى جزأين ، الجزء العلوي به مروحة وبه جهاز تسخين ، وفي الدرج السفلي مكان مخصص لوضع الطعام ، حيث يتعين عليك وضع الطعام المراد قليه ، أو يتم عكس الطعام من الأعلى والتدفئة في الأسفل.
تتفوق بعض الشركات في إنتاج القلايات ، وزيادة المبيعات ، وهناك بعض العلامات التجارية التي يمكن أن تقدم المنتج بنافذة شفافة ، حيث بعد وضع الطعام يمكن مراقبة الطعام أثناء القلي ، وهناك ماركات أخرى توفر إمكانيات أكبر ، مثل توفير مكان لتعليق الطعام.
تحتوي جميع القلايات على مقبض للتحكم في درجة الحرارة ، وتتراوح درجات الحرارة من 80 إلى 200 درجة مئوية.

ميزات المقالي الهوائية

تتميز المقلاة الهوائية بدون زيت بمزايا بالإضافة إلى عيوبها ، وفيما يلي أهم مزاياها:

ومن مميزات المقلاة أنها لا تعتمد على الزيوت المهدرجة والزيوت المضرة بالصحة ، حيث يتم قلي الطعام بملعقة كبيرة من الزيت.
كما أنها قلاية توفر الزيت ، لأن ملعقة واحدة تكفي لقلي كميات كبيرة من البطاطس والدجاج واللحوم وجميع الأطعمة ، ووضع ملعقة واحدة مع الطعام وحسب حجم المقلاة.
يوجد العديد من التصميمات وهناك العديد من العلامات التجارية التي يمكنك الاختيار من بينها ، والقلاية متوفرة بألوان عديدة لتناسب جميع الأذواق.
توفر لك القلاية الوقت والجهد لأنها تعمل بتقنية جرس الإنذار ، وتصدر القلاية صوت صفير عندما تنتهي الأطعمة من القلي ، حيث يتم ضبط الوقت يدويًا.
تتميز هذه القرية بكونها عملية للغاية وسهلة التنظيف ، على عكس القلايات العادية التي تتسخ بالزيت والدهون في كل مرة من أجل القلي.
تقدم بعض العلامات التجارية في مقلاة الزيت كتيبات لشرح طريقة الاستخدام مع كل مقلاة ، ويحتوي الكتيب على بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها ، من أجل استخدام المقلاة في الأطعمة التي لم تكن تعرفها من قبل.

تلف المقلاة بدون زيت و مخاطرها

فيما يلي سوف نقدم لك ما هي عيوب ومخاطر القلاية بدون زيت:

أولاً ، المقلاة الكبيرة بدون زيت غير مجدية ، فقد تعاني من صغر حجم الحصة المخصصة للطعام ، على الرغم من أنها تحتوي على سخان كبير والوعاء نفسه كبير.
كما أن المقلاة ليست مناسبة لتحضير الطعام في يوم محدد ، حيث لا يمكنك تقديم الأطعمة المقلية لعائلة كاملة منهم ، ولكن إذا كانت عائلتك كبيرة ، فلا يمكنك تقديم الطعام كله مرة واحدة.
قد تخدمك المقلاة الهوائية في صنع البطاطس المقلية ، أما بالنسبة لبقية الأطعمة ، فهي مذاقها كريه ، لأن الدجاج واللحوم تغير نكهتها بعد القلي على المقلاة من الطرق التقليدية المستخدمة في القلي بالزيت.
على الرغم من أن القلي بدون زيت يعد خيارًا صحيًا بدلاً من استخدام كميات من الزيوت ، إلا أن بعض العلامات التجارية تستخدم مواد غير صحية ، وهناك مواد تضر بالجسم يمكن استخدامها في المقالي الرخيصة.
لا تقدم القلايات من بعض العلامات التجارية تقنية النوافذ الشفافة ، ولا يمكنك مراقبة الأطعمة ، ولا يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام في حالة جيدة أم لا يزال في حالة جيدة ويحتاج إلى مزيد من القلي.
المقالي الهوائية باهظة الثمن أيضًا ، لذا على الرغم من مزاياها ، لا يمكن للجميع شرائها.
أيضًا ، تستهلك بعض القلايات الكثير من الكهرباء ووقتًا طويلاً لتصبح مسطحة ، وهي جيدة للطعام.
من عيوب المقلاة الهوائية أن المقلاة التقليدية تقدم أشهى الأطعمة المقلية ، لكن المقلاة توفر أطعمة قليلة الدهون والزيوت.
تعمل مقلاة الزيت الحديثة مثل الميكروويف ، حيث تقوم القلاية بطهي الطعام وتعتمد على الماء داخل القلاية.
قد تحتوي الأطعمة المطبوخة في القلايات على شحنات كهربائية ، لذا فإن القلي بدون زيت قد يتسبب في تأثير المقلاة.

الحل الأمثل لقلي الأطعمة بدون مقلاة الزيت

بسبب العيوب والمخاطر التي ذكرناها ، أو لوجود العديد من العيوب منها ارتفاع سعر المقالي الهوائية والكهربائية ، يبحث البعض عن الحل الأمثل لقلي الأطعمة بدون مقلاة زيت:

يمكنك غلي الأطعمة أو تحضيرها بالزيوت الصحية مثل زيت بذور الكتان وزيت الزيتون وزيوت عباد الشمس الطبيعية.
يمكنك أيضًا استخدام تقنية الشواء بدلًا من القلي بكمية قليلة من الزيت في المقلاة ، بحيث يكون للطعام طعم القلي حتى وإن كان الطعام مشويًا ومحضرًا بطريقة غير دهنية.
يمكنك وضع الطعام على مناديل بعد الانتهاء من القلي ، للتخلص من كمية الدهون الزائدة والزيوت ، يجب التأكد من أن الطعام خفيف حتى لو كان مقلي .

تعرفنا علي من خلال مقالنا علي النوع الحديث من طهي الطعام وهو القلي الهوائي وكيفية عمل تلك المقالي الهوائية وتوزيعها للحرارة بشكل مناسب حتي ينضج الطعام بشكل متكافئ ، وتعرفنا علي بعضا الزيوت الصحية الخفيفة التي ممكن استخدامها حتي لا تؤثر علي صحة الشخص .